Романтична вечеря - з звабливими напівпосмішку, що говорять поглядами і смачними стравами. В цей час виселення стискається до простору між двома людьми.
Нехай на столі цього вечора буде легка, вишукана їжа з європейської кухні або пристрасні східні страви - без лушпиння гіркоти і часникового амбре. Як приправи - ненав'язливі прованські трави, мускатний горіх і суміш перців, що не обпалює, а лише підтримує вогонь почуттів за столом.
Пікантний салат з морепродуктами і свіжими овочами
Свіжий салат стане відмінним початком вечері. Морепродукти - потужний афродизіак, тому при супутньої атмосфері і важких поглядах направить вечір в потрібне русло. Соковиті овочі підготують організм до основної страви, залишать відчуття легкості і бажання продовжити вечерю.
Вам знадобиться:
набір морепродуктів - 500 г
огірки - 2 шт.
помідори - 2 шт.
салатні листя - 100 г
оцет винний або яблучний - 2 ст. ложки
оливкова олія - 4 ст. ложки
цукор - 1 ч. ложка
перець чорний мелений - 1/3 ч. ложки
соєвий соус - 2 ст. ложки
Крок 1. Заморожені морепродукти приготуйте за інструкцією на упаковці (якщо вони варені - занурити в окріп, якщо сирі - варити дві хвилини).
Крок 2. Збийте вінчиком оливкову олію з винним оцтом, соєвим соусом, цукром, чорним меленим перцем. Якщо необхідно, посоліть вийшла заправку.
Крок 3. Морепродукти, нарізані крупно овочі та порвані руками салатні листя складіть в миску, залийте заправкою і перемішайте, після чого викладайте на блюдо.
Основна страва нудиться і чекає виходу - на нього покладаються великі надії. І якщо салат повинен був розігріти інтерес, то гаряче - убити партнера наповал і остаточно полонити його серце.
Курячі рулети з червоною смородиною і лісовими грибами
Під час романтичної вечері краще відмовитися від важкого і жирного м'яса - зупиніться на курці. Вона вгамує голод, але залишить сили для продовження вечора. Ягідні нотки з невеликою кислинкою додадуть пікантності - це набагато краще, ніж просто смажена курка, але в той же час легко і без особливих проблем.
Вам знадобиться:
куряче фііле - 4 шт.
цибуля - 1 шт.
гриби лісові (або шампіньйони) - 100 г
червона смородина (або журавлина, брусниця) - 150 г
сіль, перець - за смаком
Крок 1. У сковороді на рослинної олії обсмажити гриби і цибулю протягом п'яти хвилин. Додати червону смородину, сіль і перець і потомить три-чотири хвилини.
Крок 2. Куряче філе розрізати на дві частини - малу і велику. Велику відбити до рівномірної товщини, а малу потрібно порубати на дуже дрібні шматочки або перекрутити в фарш і додати до цибулі з грибами і смородиною на сковороду. Зняти начинку з вогню.
Крок 3. На велике філе покласти начинку і згорнути рулетом, для надійності обв'язавши його кулінарною ниткою.
Крок 4. Обсмажити рулети до золотистого кольору і покласти їх в форму для запікання. Додати туди жменю ягід і трохи води. Запікати двадцять хвилин при температурі 220 градусів.
Домашній сорбет з полуниці
Більшість чоловіків - ласуни, хоча і намагаються це ретельно приховувати. Мабуть, в їх розумінні брутальність і десерт несумісні. Тому домашній сорбет - вдале завершення вечері: він в міру солодкий, з кислинкою, не залишає важкого відчуття (як торти) і освіжає. У нашому романтичному тріо сорбет зіграє роль страви для приємного післясмаку. Такий десерт - найкраща і швидка альтернатива бісквітів або крему.
Вам знадобиться:
заморожена полуниця - 0,5 кг
вода - 1/3 склянки
цукор - 1/3 склянки
Крок 1. Разморозьте полуницю і подрібніть її до однорідності за допомогою блендера.
Крок 2. Воду в каструлі ставимо на невеликий вогонь і додаємо цукор, постійно помішуючи. Коли цукор розчиниться і сироп дійде до кипіння, зніміть з вогню і дайте охолонути.
Крок 3. З'єднайте сироп і полуницю, розлийте по формах і приберіть в морозилку на три години. Щогодини необхідно діставати форми і перемішувати вміст, щоб в сорбет не залишилося шматочків льоду.
Родзинка вечері - атмосфера
Якщо вам пощастило з другою половинкою, якщо чоловік прихильно ставиться до романтичній обстановці, то ні в чому собі не відмовляйте. Заздалегідь купіть свічки в одному стилі, приготуйте плейлист з м'якою, трохи розслаблюючою, але не заколисливою музикою, надіньте сукню, яка підкреслить чуттєвість, але залишить чарівну недомовленість.
Оформляти стіл теж краще в стриманій стилістиці - однотонної скатертиною, що поєднуються з нею серветками і яскравою посудом. Акцент на кольорі посуду підстьобне апетит і подарує приємне збудження.
