За добу одна бджола облітає близько 14 тисяч квіток. Навіть одне це робить мед цінним продуктом - хоча б за ті труди, які бджоли щоденно вкладають в його видобуток. А якщо говорити про його складі, то практично будь-який натуральний мед без перебільшення можна назвати універсальним природним ліками. Хоча є і деякі відмінності, передає Ukr.Media.
Види меду
Акацієвий - зміцнює організм, допомагає при порушеннях сну, шлунково-кишкових і ниркових проблеми, захворюваннях жовчного міхура та жовчовивідних протоків.
Гірський - також прекрасний загальнозміцнюючий засіб. Допомагає виводити з організму солі і токсини, покращує стан при стресах, гормональних збоях, серцево-судинних захворюваннях, хворобах нирок, печінки, шлунка.
Гречаний - містить залізо, що робить його незамінним при недокрів'ї. Відновлює організм після крововтрат (у тому числі після рясних місячних). Показаний при захворюваннях ШЛУНКОВО-кишкового тракту, дихальної системи. Зміцнює серце і судини, а при зовнішньому застосуванні лікує трофічні виразки, гнійні рани, фурункульоз та інші шкірні захворювання.
Буркуновий - потужний природний антисептик, тому застосовується при гнійно-запальних процесах. Він прискорює загоєння ран, одночасно дезінфікуючи тканини і посилюючи регенерацію клітин.
Каштановий - теж володіє вираженими знезаражувальними властивостями і підходить для обробки ран, горла і порожнини рота при ангіні. Корисний при серцево-судинних захворюваннях і розладах травлення, сприяє виділенню жовчі і посилює апетит. Покращує стан при тромбофлебіті, варикозному розширенні вен. Показаний при застуді, захворюваннях дихальних шляхів і нирок.
Липовий - відмінне жарознижувальну, а також потогінний засіб, ефективне ліки при ангіні, бронхіті, трахеїті, бронхіальній астмі. Зміцнює серцевий м'яз, знімає запальні процеси в ЖКТ, корисний при хворобах нирок, жовчовивідних шляхів і багатьох гінекологічних захворюваннях. Може застосовуватися для лікування гнійних ран та опіків, оскільки володіє знезаражувальним дією. При застуді 2 ст. л. липового меду розчиніть в склянці теплого молока. Пийте перед відходом до сну.
Луговий - смачне ліки для тих, хто страждає гастритом або іншими проблемами ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Крім того, такий мед послабить головний біль, заспокоїть, допоможе швидше заснути.
Вживати мед потрібно за годину-півтора до їжі, щоб він виявив всі свої цілющі властивості. Не ковтайте її відразу - 20 хвилин потримайте в роті, поки він не розсмокчеться, як цукерочка. Рекомендовані щоденні норми (якщо немає протипоказань, які слід обговорити з лікарем): дорослим - до 100 г, дітям - 30-40 р.
Жуйте на здоров'я!
Вкрай корисний мед в сотах - адже це стовідсотково натуральний продукт, законсервований в природній тарі з бджолиного воску. При пережовуванні меду в сотах очищаються зуби і дезінфікує порожнину рота, а організм зміцнюється і омолоджується.
Не нарватися на підробку
Деякі недобросовісні продавці меду для збільшення маси розбавляють його водою, цукровим сиропом або додають цукор, крохмаль. Як же виявити підміну?
- Нанесіть трохи меду на папір. З'явилтся мокрий розводи? Значить, його розбавили водою.
- Опустіть у мед грифель хімічного олівця. Якщо він посинів, в складі є вода або сироп.
- Помістіть в мед свіжий хлібний м'якуш. Якщо через 10-12 хвилин хліб не затвердіє, мед додано цукровий сироп.
- Розмішайте 1 ч. л. меду у воді і капніть кілька крапель йоду. Посинілий розчин говорить про те, що в меді присутні борошно або крохмаль.
- Розчиніть 1 ч. л. в теплій воді і почекайте годину. Якщо випав осад - мед ненатуральний.
Як зберігати мед?
Не тримайте мед в посуді з металу. У ній він окислюється і втрачає частину корисних якостей, а в гіршому випадку навіть може викликати отруєння.
Якщо збираєтеся додати його в чай або гаряче молоко, почекайте, поки напій охолоне, або їжте вприкуску: при температурі вище 40° мед втрачає свою цінність і стає просто солодкої добавкою до чаю.
"Бджолине золото" не має замерзати або плавитися. І висока, і низька температура знищують його корисні властивості. Зберігати мед найкраще при середній температурі від 14°до 18°.
