Те, що пити на барі весь вечір міцні напої або купувати їх десятками ящиків у магазині вже не модно, може підтвердити будь-який вітчизняний ресторатор або власник магазину. Це, звичайно, не різкий стрибок і цифри не настільки кардинальні, але підприємці ще в минулому році помітили: продажі алкоголю впали у півтора раза. Причому, така статистика не тільки в Україні, але і, наприклад, у сусідній Росії чи Казахстані. В Європі ситуація теж ідентична, інформує Ukr.Media.
Британські дослідження ще чотири роки тому підтвердили, що молодь у віці від 16 до 24 років, яка не вживає алкоголь або вживає в дуже малій кількості, збільшилася з 18% у 2005 році до 29% у 2015 році. Але і це ще не найбільш вражаючі цифри. У тому ж році, за даними Euromonitor International, вперше за 15 років споживання алкоголю у всьому світі зменшилася на 0,7% і склало це 248 млрд літрів. В Україні тоді купівлі спиртного впали на 17%. Хтось каже, що це пов'язане з високою вартістю алкоголю, але, за словами фахівців у різних галузях, справа не тільки в цьому.
Набридло похмілля
«Спостерігаю цікаву тенденцію: люди у віці від 20 до 35 років все частіше відмовляється від алкоголю, особливо міцного, і запитують про легкі коктейлі або взагалі безалкогольні. І коли я поцікавилася у відвідувачів, чому вони не п'ють спиртні напої, почула, що їм весело і без цього», — ділиться адміністратор одного з київських ресторанів Анна. За словами дівчини, іншими причинами відмови є спорт, правильне харчування або просто небажання потім відчувати похмілля.
До речі, саме це змусило Рубі Уоррінгтон, екс-редактора американського Sunday Times Style, повністю відмовитися від вживання алкоголю, стати засновником руху sober curious, який пропагує поступову відмову від нього, і опублікувати книгу «Sober Curious: The Blissful Sleep, Greater Focus, Limitless Presence, and Deep Connection Awaiting Us All on the Other Side of Alcohol».
У ній письменниця розповіла про те, як було складно приводити себе в порядок після світських вечірок та зустрічей, на яких завжди п'ють спиртне, і як можна веселитися і відриватись без єдиної краплі навіть простого коктейлю з мартіні. З'явившись півроку тому, ця книга зробила неймовірний фурор по всьому світу і знайшла мільйони фанатів, які за прикладом Рубі почали стежити за своїм здоров'ям і відпочивати без алкоголю.
Беремо приклад з зірок
Хто як не зірки мають найбільший на нас вплив! Тому не дивно, що молодь, прислухаючись до порад завзятих тверезників, наприклад, Блейк Лайвлі, Дженніфер Лопес, Наталі Портман, Тома Круза і Девіда Бекхема, перестає вживати алкоголь. Фактично, Рубі Уоррінгтон і її книга — теж яскравий тому приклад.
Рекламісти кажуть, що на падіння популярності алкоголю впливає і відсутність його реклами на телебаченні, у пресі та на вулицях.
«Згадаймо навіть 2010 рік, коли зірки та актори казали нам з екранів і картинок, як круто проводити вечір з чаркою біленької або келихом червоного. І люди хотіли наслідувати таким персонам. Це один з найбільш частих прийомів у рекламі — підняти продукт в очах аудиторії, показавши, як ним користується хтось дуже відомий. Я помічаю, що як раз коли Україна, за прикладом Європи та світу, видала спеціальні закони та ввела обмеження на рекламування спиртних напоїв, їх популярність, а, значить, і продажі впали», — пояснює ситуацію Олександра Пащенко, директор з маркетингу в рекламному агентстві. Більш того, за словами фахівця, ті ж персони, які раніше рекламували алкоголь, тепер часто пропагують здоровий спосіб життя та активно беруть участь у марафонах і забігах, що само собою підвищує інтерес суспільства до спорту.
Знаходимо інші способи боротьби зі стресом
Адміністратор ресторану Анна розповідає, що раніше досить часто бачила на барі самотніх жінок і чоловіків, що випивають кілька келихів, стопок або чарок спиртного за вечір. «Коли довго працюєш в закладі, визначаєш на око, хто шукає нових знайомств, хто п'є просто так і, видно, не багато, а хто постійно і з-за проблем. Можу впевнено сказати, що кількість тих, хто приходить заливати горе, суттєво зменшилася. І якщо раніше у нас навіть були постійні відвідувачі на барі, зараз вони з'являються дуже рідко або приїжджають тільки пообідати», — каже дівчина.
Британські психологи підтверджують, що найчастіше відмовитися від алкоголю допомагає саме спорт. Насправді, він не гірше келиха вина розслабляє, знімає напругу і підвищує самооцінку. Крім спорту, посиденьки в барі витісняють інші інтереси та хобі, наприклад, подорожі, улюблена робота і навіть хатні улюбленці. Окремо варто згадати про йогу і медитацію, які вже давно практикують не тільки жінки, але і чоловіки в усьому світі. Дихальні практики також допомагають впоратися зі стресом і розслабитися.
Деякі вітчизняні фахівці жартують, що ситуація з падінням популярності на алкоголь частково може бути пов'язана з його легкою доступністю. «У Радянському Союзі не було не тільки сексу, але й алкоголю. Адже саме про це кажуть всі тодішні плакати. У США, до речі, історія з «Сухим законом» теж підтверджує цю гіпотезу. І тепер, коли у нас з'явився необмежений доступ до алкоголю, він став нам вже не цікавим», — підсумовує Олександра Пащенка.
У будь-якому випадку, якщо це дійсно правда, і алкоголь втрачає свої позиції на ринку, це мінус тільки для бізнесу. Адже з'являється надія, що суспільство стане більш щасливим і здоровим.
