Кулінарне використання кольорів відсилає в стародавні часи, до римлян. Багато хто в їжі використовують квіти: в італійській кухні можна помітити бутон квітки або квітку, а в індійській кухні - квіткові пелюстки. Так чому ж у раціоні харчування необхідно використовувати їстівні квіти? Знайшлося 10 причин їх застосування, інформує Ukr.Media.
2018 рік для гурманів стане роком жування квітів. «Квітковий тренд» знаходить нові грані. Вони не просто прикрашають страву, а створюють власний неповторний стиль, модні тенденції, кулінарне мистецтво. Вони урізноманітнюють смак, аромат страви.
Натуральний інгредієнт природи
Квіти створені природою, а не штучним шляхом. Їстівні квіти - дар природи, який володіє корисними властивостями, надає оздоровчий ефект,
Покращують зовнішній вигляд страви
Любителі кулінарії вже давно розробляють і моделюють рецепти, створюють красу, вишуканість, індивідуальність і привабливість страв. Використання їстівних квітів в якості прикраси страви - найкраще рішення кулінарії.
Моделюють смак і аромат
Крім поліпшення зовнішнього вигляду страви, квіти дивують неповторними ароматами і різними смаками, викликають відчуття гіркого, кислого, солодкого. Аромат і смак їстівних квітів додають до їжу любов і пристрасть. У продуктових виробах квіткові аромати представлені лавандою, трояндами, гібіскусом, лілією, жасмином і іншими.
Формують форму і колір страви
Багато любителів кулінарного світу крім прикраси страви, додання аромату і смаку їстівні квіти використовують для створення рецептоів гармонійної форми, намагаючись зберігати при приготуванні колір натурального інгредієнта від природи.
Вносять новизну, різноманітність поєднання продуктів і свого раціону
Багато людей володіють великою любов'ю до їжі, не хочуть вживати нудну і несмачну їжу. Організм вимагає новизни і різноманітності. Ось їстівні квіти в поєднанні з спогляданням краси, відчуттям аромату внесе цілу номенклатуру новизни і надасть можливість урізноманітнити раціон харчування.
Зміцнюють здоров'я, імунітет
Здоров'я і здоровий спосіб життя в сучасному світі набули особливих фарб. Їстівні квіти не тільки радують око, але допоможуть провести велику оздоровчу компанію тіла. Склад квітки містить багато корисних речовин, які позитивно впливають на здоров'я людини, імунітет. Вони здатні укріпити як фізичне, так і душевне здоров'я.
Покращують настрій
Краса квітів, пахощів, зовнішній вигляд, його форма, не залежно в природі або у їжі завжди пробуджує реально позитивні емоції, надає потужний вплив на внутрішній позитивний стан, несуть радість серцю, пробуджують посмішку, тим самим покращують настрій.
Надихають, спонукають
Квіти - багатство, дарування природи. Чудова, неповторна краса живого світу надихає і мотивує на моделювання шедеврів, розробку нового меню, індивідуальних авторських рецептів та проектів. Їстівні квіти чудові, вишукані, граціозні, красиві інгредієнти природи надихають художників, поетів, архітекторів, просто талановитих і звичайних людей на творіння ексклюзиву.
Розвивають творчість, креативність
Краса квітів, різноманітність і неповторність форм, розмірів пелюсток, маточок і тичинок, створена природою, формує бажання творити. Позитивний емоційний стан несе до різних творчих ідей. Намагаємося експериментувати, починаємо створювати власні, ексклюзивні творіння.
Розвивають знання
Інтерес суспільства до здорового харчування рослинного, гарного, позитивного способу життя, особливої любові до оригінального харчування тягне до обізнаності нових продуктів рослинного походження, квітів їстівних і шкідливих для людини і на планеті, потребує в цій області визначених знань. Створюючи здорове, корисне, ексклюзивне меню кухарі вивчають склад і властивості продуктів, їстівних квітів, формують образ краси, модні акценти, стиль, тим самим розширюють знання.
Кулінарний світ використовує їстівні квіти для приготування напоїв, десертів, салатів, перших і других стравах в якості приправ.
