Американські вчені встановили, що вживання темного шоколаду знижує ризик серцево- судинних захворювань.
До такого висновку вони прийшли, провівши дослідження серед 44 страдаючих від надмірної ваги чоловіків, які впродовж місяця вживали по 70 г темного шоколаду на день.
Зокрема, їм вдалося встановити, що шоколад допомагає відновити гнучкість артерій, запобігає утворенню тромбів.
Цього ефекту вдається домогтися завдяки високому вмісту флавоноїдів в шоколаді, стверджують фахівці, стаття яких опублікована в науковому журналі The FASEB Journal.
