При підвищеній кислотності необхідно дуже ретельно підходити до вибору раціону.
Ниючі болі під ребром, важкість у шлунку, печія, нудота, здуття живота і безліч інших неприємних відчуттів - ці знайомі багатьом симптоми можуть мати одну комплексну назву - гастрит. Гастрит має кілька різновидів.
Гастрит і його різновиди
Гастрит в перекладі з давньогрецької означає « запалений шлунок ». Це загальний термін, під яким розуміються різні запальні процеси і зміни слизової оболонки шлунка.
Гастрит буває гострий і хронічний, він може виникнути як первинне захворювання, так і на тлі інших хвороб. Гострий гастрит може перейти в хронічний - вялотекуче захворювання з перманентними рецидивами. Гастрит різниться за глибиною ураження слизової оболонки і шарів епітелію шлунка і за ступенем кислотності - підвищеної чи зниженої.
Гіперацидний гастрит : причини та наслідки
Гастрит з підвищеною кислотністю носить назву гиперацидного гастриту. Виникає через надлишок соляної кислоти, яка призводить до запалення стінок шлунка. Причини появи можна, як і у випадку з безліччю інших хвороб, розділити на внутрішні і зовнішні:
- Зовнішніми факторами є неправильне харчування, зловживання алкоголем, нікотин, лікарські препарати, стрес ;
- Внутрішніми - різні захворювання ендокринної системи, генетика, порушення обміну речовин і судинна дистонія.
Гіперацидний гастрит вважається хворобою молодих людей, можливо, на його виникнення впливає неправильний спосіб життя і вічний поспіх. У свою чергу він підрозділяється на три типи: «А», «В» і « С». Тип « А» виникає через генетичну схильность, тип «В» - через так званих бактерій Helicobacter pylori, які викликають інфекцію слизової оболонки шлунка. Тип « С» утворюється внаслідок впливу лікарських препаратів, під впливом способу життя і харчування.
При гіперацидному гастриті біль відчувається не завжди, тільки в періоди загострення, а тягнуть і ниючі больові відчуття виникають в подреберной зоні. Головний симптом гастриту з підвищеною кислотністю - це неприємне відчуття печії. Періодично виникає відчуття нудоти і печії, бувають запори. При гіперацидному гастриті апетит не пропадає, і це добре, тому що больові симптоми можуть вщухнути після прийняття їжі.
Дієта і режим харчування
Головне при будь-якому з типів гастриту - правильне харчування. Перше, що потрібно зробити - виключити будь подразнюють слизову шлунка продукти: алкоголь, копченості, соління, маринади, сири з довгим терміном ферментації. А також продукти, що викликають виділення шлункового соку : міцну каву, чай, все той же алкоголь. І продукти, що викликають газоутворення : бобові, всі види капусти, редис, ріпу, редьку, китайський салат, цибулю, артишоки, гриби, цільнозерновий і житній хліб.
Корисними продуктами вважаються підсушений білий хліб, приготовані на пару або відварені нежирне м'ясо і риба, молочні продукти (кисле, молоко), манна, гречана крупи, вівсянка, рис, різні овочеві супи- пюре, домашня локшина. Необхідно включати в меню варені або тушковані овочі - картопля, буряк, морква, гарбуз, кабачки, все те, що має в'язку і обволаківаючу властивість. Як десерт рекомендуються пудинги, киселі, желе. З напоїв - неміцний чай, негазована мінеральна вода, розбавлені соки, різні відвари
Орієнтовна дієта на три дні при гіперацидному гастриті
перший день
- Сніданок : гречана каша, чай з молоком.
- Другий сніданок: нежирний сир або запечене яблуко.
- Обід : овочевий суп- пюре, приготоване на пару м'ясо з тушкованими овочами, на десерт желе, компот.
- Полудень: відвар з висівок з цукром або з шипшини і сухарики.
- Вечеря : відварна нежирна риба, пудинг з рису, неміцний чай.
- Перед сном : стакан молока.
другий день
- Сніданок: сирна запіканка, відвар з шипшини.
- Другий сніданок: фруктове желе.
- Обід : суп курячий з домашньою локшиною, приготована на пару риба, рис, сік.
- Полудень: склянка кисляку.
- Вечеря : картопляні зрази з молочним соусом, пудинг, неміцний чай.
третій день
- Сніданок: яйце некруто, підсушений хліб, чай з молоком.
- Другий сніданок: склянка кисляку.
- Обід: молочний суп з вівсянки, парові курячі котлети з картопляним пюре, запечене яблуко, компот.
- Полудень: фруктове желе.
- Вечеря: ліниві вареники, неміцний чай.
- Перед сном: стакан молока.
Пам'ятайте, що харчуватися слід часто, але потроху і різноманітно. Будьте здорові!
