Багато хто чув, що підвищений холестерин у крові становить загрозу для здоров'я. Але не всі знають, що існує ще й холестерин "хороший", який бере участь у багатьох життєво важливих процесах в організмі. Як їх відрізнити, впорається з "плохишом" і допомогти "спасителя", розповів лікар кадиолог.
Відрізняємо "ворога" від "друга"
Ліпіди - жироподібні речовини, яких потребує людський організм. До них відноситься тільки холестерин. Ліпопротеїни - це ліпіди, які доставляються до місця призначення по кровоносній системі в білковій оболонці. Вони беруть участь у будівництві нових клітин всіх органів і тканин тіла, синтезі статевих гормонів і в процесі кровотворення. На основі ліпопротеїнів створюються гормони, які беруть участь у рості і розвитку організму. З них утворюються жовчні кислоти, завдяки яким в кишечнику всмоктуються жири.
Холестерин міститься в ліпопротеїнах високої і низької щільності. "Хороший" холестерин входить до складу ліпопротеїнів високої щільності, а "поганий" до складу ліпопротеїнів низької щільності. Вони обидва беруть участь в обмінних процесах в організмі.
Тільки ось "хороший" виводить надлишки "поганого" холестерину в печінку, де той переробляється. Сам шкідливий холестерин може стати причиною серйозних проблем зі здоров'ям - захворювань серцево-судинної системи. Відомо, що з-за високого вмісту шкідливого холестерину в крові на стінках судин утворюються склеротичні бляшки. Вони проводять до таких серйозних захворювань, як інфаркт, ішемічної хвороби серця, інсульт і атеросклероз.
У зоні ризику курці і з "поганою" спадковістю
Співвідношення того та іншого холестерину може коливатися в різні періоди життя. Прийнято вважати, що люди після 40 років більше схильні до ризику "заробити" проблеми з судинами.
- А насправді в групу ризику можуть потрапити навіть ті, кому щойно виповнилося 25. По-перше, якщо у них серед найближчих родичів є або були люди, які страждають від інсульту, ішемічної хвороби серця або цукрового діабету. По-друге, якщо люди курять. Ці два чинники є головними у появі підвищеного вмісту ліпопротеїнів низької щільності. Вже в більш пізньому віці на людину таких ліпопротеїнів починає впливати ще й неправильне харчування, малорухливий спосіб життя, - пояснила Олександра Кириленко, лікар-кардіолог, дієтолог, кандидат медичних наук, лікар УЗД.
Щоб не піддавати себе ризику придбати таку проблему, як найнебезпечніші серцево-судинні хвороби, кардіолог радить - курцям кинути палити, проходити в день не менше 3 км і правильно харчуватися.
Міняємо свинину і ковбаси на індичку і горіхи
Якщо позбавлення від шкідливої звички і щоденна ходьба запитань не викликає, то про противохолестеринове харчування краще знати більше. Так, достатньо їсти менше або повністю відмовитися від продуктів, які підвищують шкідливий холестерин, щоб значно поліпшити ситуацію. До шкідливих продуктів відносяться:
- жирні сорти м'яса (свинина, яловичина, баранина, субпродукти і сало);
- м'ясо перероблене (паштет, тушонка);
- жири тваринного походження (майонез, вершкове масло, жирні молочні продукти);
- всі копченості та ковбаси,
- вся здоба і торти.
Якщо вам засумувалось після прочитання цього списку, то не варто засмучуватися. Є чимало корисних продуктів, що зовсім не містять холестерин, або тільки той, що буде вам. До корисних продуктів відносяться:
- оливкова, рапсова і інші рослинні нерафіновані олії;
- горіхи, насіння та бобові;
- каші з різних круп, особливо ячна;
- нежирне м'ясо - індичка, курка, кролик і нутрія;
- кисломолочні продукти,
- оселедець, лосось, скумбрія та інша морська риба;
- хліб з борошна грубого помелу і з висівками;
- спеції - перець, кориця, кардамон,
- червоні вина.
До речі, вченими доведено, що включення в щоденне меню продуктів, що знижують "поганий" холестерин, здатне зменшити його показники від 10 до 15%.
Стежимо за нормою
Також можна стежити за рівнем свого холестерину в крові, для цього потрібно раз на півроку здавати аналізи. Загальний холестерин - 5-5,5 ммоль/л - норма для здорової людини. При цьому, показники "хорошого" не повинні перевищувати для жінок - 2,28 ммоль/л, а для чоловіків - 1,63 ммоль/л. Допустимими показниками "поганого" вважаються: для жінок - до 4,51 ммоль/л, а для чоловіків - до 4,79 ммоль/л. Якщо у вас підвищується рівень загальної і особливо "поганого" холестерину в крові, то напевно в організмі вже активно утворюються холестеринові бляшки. За словами Олександри Кириленко, в такому випадку потрібно терміново міняти спосіб життя і звернутися до лікаря.
