Вчені довели, що корисні речовини, що містяться в горіхах, надають значний зміцнюючий ефект на організм в стресових ситуаціях.
За словами вчених, горіхи, містять поліненасичені жири, які вкрай позитивно впливають на артеріальний тиск, причому як у стані спокою, так і коли людина хвилюється.
-Користь волоських горіхів безсумнівна! - зазначила лікар-дієтолог Лариса Буткова. - Вони містять вітамін Е, який знижує ризик серцево-судинних захворювань і артеріальний тиск. Крім того, волоський горіх є джерелом антиоксидантів, клітковини, калію і вітамінів. Однак всі ці корисні властивості зовсім не означають, що тим, хто хоче зміцнити здоров'я, слід їсти горіхи цілий день. Все добре в міру! Достатньо один раз в день перекусити не печивом або шоколадкою, а двома-трьома горіхами. Крім того, горіхи можна використовувати у випічці та приготуванні салатів.
