Мозок. Кофеїн як потужний стимулюючий засіб не тільки сприяє підйому енергії, але і на час підсилює розумові здібності. Згідно з дослідженнями, кофеїн є психоактивною речовиною, яка позитивно впливає на хімічні зв'язки в мозку. Напій в помірній кількості здатний загострити увагу і дозволяє сконцентрувати розумові сили. Вважається, що кофеїн починає активно діяти через 30 хвилин і діє ще протягом декількох годин після вживання. Варто пам'ятати, що надлишок кофеїну в організмі негативно впливає на нервову систему, аж до того, що може призвести до нервового зриву,
Очі. Кофеїн, крім того, прискорює симпатичну нервову систему, яка відповідає за дихання, травлення і кровообіг. Загострюються інстинкти, стимулюються мозкові рецептори і виробляється адреналін. Кофеїн також на час загострює зір, при цьому злегка розширюючи зіниці. Правда, неозброєним оком це збільшення не помітити.
Зуби. Часте вживання кави може надати зубам жовтий наліт. Проте в цілому, як показали дослідження, кава корисний для зубів, так як він містить велику кількість поліфенолів, які ефективно борються з зубним каменем і бактеріями. Але це лише за умови, що ви будете пити каву без добавок (цукру, молока, вершків). Взагалі, на замітку читачам, солодкий кава з молоком не просто корисний, а навіть шкідливий. Передбачаючи питання «чому?», відповімо, що як тільки «поліфеноли растворят верхній шар зубного нальоту, цукор, звичайний або молочний, отримує легкий доступ до очищеної емалі зубів. Це може призвести до демінералізації емалі і навіть до карієсу».
Серце. Кофеїн посилює чутливість нервових каналів. Таким чином, електричні імпульси, які «розганяють» кардіоваскулярну систему, що проходять по них легше. Зовні це проявляється через 10-15 хвилин після вживання кави: прискорюється пульс і підвищується артеріальний тиск. Цифри останнього залежать від того, скільки ви випили кави, звик ваш організм до кофеїну, скільки ви перед цим з'їли і приймали лікарські препарати. Дослідники стверджують, що в більшості випадків дві склянки кави в день не несуть ризиків для здорової людини. Але це перевищувати кількість не рекомендується.
Шлунок. При підвищеній кислотності шлунка кава може викликати печію. Це пов'язано з тим, що він володіє здатністю розслабляти сфінктер, який і захищає стравохід від печії. Однак при зниженій кислотності шлунка кави, навпаки, корисний. За твердженнями дослідників, він підвищує секрецію шлункового соку на 10-15% і допомагає швидше перетравлювати їжу.
Кишечник. Кофеїн прискорює перетравлювання їжі і в цілому стимулює роботу кишечника. Деякі дослідники не радять пити каву відразу після їжі. Так як їжі все ж потрібен час для того, щоб перетравитися належним чином.
Жирові відкладення. Насправді кава — жирний продукт, що містить багато натуральних масел. Якщо напій провести через фільтр, то всі вони будуть видалені. При нефільтрованому способі заварки (кавоварка, френч-прес) масла залишаються в напої. Але оскільки кава прискорює обмін речовин, дозволяючи при цьому втрачати набагато більше калорій, ніж міститься в самому напої, то ці масла практично не додають жирових відкладень.
А ось ще кілька цікавих фактів про вплив кави на здоров'я:
* Кавові зерна містять антиоксиданти з групи хининов. Цікаво, що вони стають більш дієвими після обжарювання зерен.
* Любителі кави знижують ризик виникнення діабету 2-го типу.
* Входить до складу кави кофеїн робить вашу спортивну тренування більш легкою для вас. У каві міститься багато натурального магнію, який бере участь у всіх без винятку обмінних процесах і є природним антидепресантом.
* Вживання кави знижує ризик цирозу печінки.
* Вживання кави в кількості 4 чашок в день знижує ризик меланоми – однієї з найбільш летальних видів раку.
* Кофеїн, що міститься в каві, дозволяє вам знаходити більше помилок у тексті.
* Завдяки кофеїну та інших нутрієнтів кави може полегшити головний біль.
* Щоденне вживання двох і більше чашок кави може позбавити чоловіка від еректильної дисфункції (а простіше кажучи, від імпотенції).
* Доза кофеїну з чашки кави може поліпшити вашу пам'ять на термін до 24 годин.
* Кава може запобігти розвитку розсіяного склерозу.
* Вживання кави знижує ризик раку грудей.
* Кава може зробити вас щасливішими, оскільки стимулює вироблення гормонів радості – дофаміну і серотоніну.
* Можливо, кава може зменшувати ризик виникнення хвороби Альцгеймера (принаймні, на мишах це спрацювало).
* Від 3 до 5 чашок кави в день знижують ризик закупорки артерій.
