Розмарин стали активніше купувати після того, як дослідження показало, що ця рослина може підвищити розумову працездатність, передає Ukr.Media. Що дуже важливо для тисяч студентів, які готуються до складання іспитів. У магазинах Холланд і Барретт, що торгують здоровими продуктами харчування у Великобританії, на 270% розширилася продаж ефірного масла розмарину, після того як вчені з Нортумбрійского університету з'ясували, що учні, які працювали в класі з ароматом масла розмарину, досягли кращих результатів в тестах на перевірку пам'яті. Люсі Поттингер, завідуюча відділом косметики та ароматерапії в Холланд і Барретт, сказала, що більшість клієнтів — це «батьки, які сподіваються підвищити шанси своїх дітей на успішну здачу іспитів». Розмарин — не єдиний продукт, підсилює мозкову діяльність, ось ще п'ять ...
Чорниця. У 2015 році дослідники з Університету Редінга виявили, що сік лісовий чорниці покращує пам'ять та концентрацію у дітей молодшого шкільного віку. Професор Клер Вільямс виявив, що діти, які випивали півтори склянки чорничного соку, краще впоралися з тестами, де потрібно згадати слова, і де при виконанні завдань важливо було не відволікатися. Вільямс пояснив це тим, що в чорниці міститься антоціанин, органічне з'єднання, активізує роботу мозку. «Ми давно знаємо, що антоціанин добре впливає на роботу мозку у дорослих, але тепер ми можемо бачити сприятливий вплив антоцианина на пам'ять і увагу у дітей».
Морозиво. Хоч і не всі з ним згодні, але японський учений Йошихіко Кода стверджує, що з'їдаючи морозиво на сніданок, ви стаєте розумнішими. Професор Кода виявив, що споживання морозива поліпшило концентрацію уваги і розумову працездатність випробуваних. Учасники експерименту їли морозиво відразу ж після пробудження, а потім вони повинні були виконати певні завдання. У порівнянні з тими, хто не їв морозиво, випробовувані професора дійсно демонстрували більш швидку реакцію і краще обробляли інформацію.
Риба. Дослідження 2011 року, проведене британськими вченими, показало, що вживання в їжу продуктів, багатих омега-3, таких як жирна риба, збільшує приплив крові до мозку, що приводить до поліпшення показників під час розумових завдань. В ході експерименту, в якому брали участь добровольці у віці 18-35 років, випробовувані також продемонстрували кращу реакцію і менший рівень втоми після виконання завдання. Автор дослідження доктор Філіп Джексон сказала: «Дані свідчать про те, що регулярне споживання жирної риби або добавок з вмістом жирів омега-3, може запобігти зниження розумових здібностей і слабоумство».
Апельсиновий сік. Вчені з Університету Редінга запропонували 37 дорослим щодня споживати 500 мл апельсинового соку протягом восьми тижнів. До кінця експерименту у випробовуваних на 8% покращилися пізнавальні функції. Співавтор дослідження д-р Даніель Лампорт пояснив це поліпшення природними «флавоноїдами», присутніми в апельсиновому соку. Лампорт сказав: «Щоденне вживання багатих флавоноїдами фруктів і овочів може істотно допомогти здоров'ю мозку».
Шпинат. Дослідники з університету Раша в Чикаго спостерігали за харчуванням і розумовими здібностями близько 950 літніх людей протягом 10 років. Вони виявили, що у тих, хто їв зелені листові овочі, такі як шпинат, принаймні, один раз в день, в значно меншій мірі спостерігалися порушення розумової діяльності, ніж у тих, хто цього не робив. Провідна дослідниця Березня Клер Морріс сказала, що листова зелень так благотворно впливає на мозок, ймовірно, з-за високого вмісту вітамінів і поживних речовин, таких як вітамін До, лютеїн, фолат і бета-каротин.
