Признавайтесь - теж п'єте гарячу воду з-під крана?
Питання щодо того, чи можна в чайник наливати гарячу воду, яка тече з-під крана, є досить актуальним. Здавалося б на перший погляд, що ніякої різниці немає в тому, яку воду використовувати під час приготування їжі — холодну або гарячу. Але не все так просто!
Не представляє ніякої небезпеки для життя?
Між тим, використання гарячої води саме по собі є недоцільним — відповідає завідувач лабораторією ФІЦ харчування та біотехнологій, доктор хімічних наук, професор Ні, вона не представляє ніякої небезпеки для життя, як хтось подумав. Справа в тому, що гаряча вода, яка тече у наших будинках з крана, спочатку призначена для господарських потреб – прання, миття посуду і так далі. Така вода не є питною, оскільки при проходженні по водопровідним мережам піддається досить інтенсивної фільтрації і обробки всілякими хімічними речовинами.
Звичайно, їх концентрація не є небезпечною для людського організму. І якщо ви вип'єте чай, до складу якого входить кип'ячена гаряча вода з-під крана, нічого смертельного, звичайно ж, не відбудеться. Між тим, таку гарячу воду можна назвати, швидше, технічної. І навіть з побутової точки зору не зовсім ясно, для чого вживати оброблену хімією гарячу воду, якщо можна почекати кілька хвилин, поки закипить холодна.
Тому в кулінарних цілях краще використовувати холодну воду, оскільки вона максимально наближена до природної. Якщо ви переживаєте, що при вживанні холодної води у ваш організм потраплять мікроби, можете купувати воду в пляшках. Однак, завдяки сучасним системам очищення вода у багатьох кранах зараз досить чиста.
Пийте чисту воду і будете здорові!
