Сьогодні будемо робити пасту з часнику, передає Ukr.Media. Часничок повинен бути свіжим, соковитим, міцним. Усі, хто зберігає часник дома, бачать, що він не лежить довго, а висихає.
Тому для любителів часнику рекомендуємо заготовити часникову пасту. Дуже корисний продукт. Так і в застосуванні зручно. Баночка стоїть в холодильнику і завжди під руками.
Часникова паста
Для приготування пасти з часнику нам буде потрібно:
На 1 кг часнику — 250 мл оливкової олії.
Кількість часнику можна зменшити при бажанні.
Оливкову олію замінюємо будь-яким іншим рослинним маслом.
Приготування
Для приготування пасти вам потрібно блендер.
Очищений часник кладемо в блендер, додаємо масло, подрібнюємо до однорідної маси.
Отриману суміш розкладаємо по банках, зберігаємо в холодильнику.
Часниково — імбирна паста
Про користь імбиру знають багато. А ось, щоб з часником...
Для приготування цієї пасти треба:
Імбир (корінь) — 200 г
Часник – 300 г
Або 2 частини часнику до 3-х частинах імбирного кореня.
Можна додати стручок перцю чилі. Але це вже на любителя.
Очищаємо часник, з імбиру зчищають верхній шар шкірки. Імбир дрібно ріжемо. Для м'ясорубки можна крупніше нарізати імбир. А для блендера треба різати дрібніше або покласти в нього імбир, пропущений через м'ясорубку. Можна імбир натерти на дрібній тертці. Подрібнений часник і імбир перекладаємо в підготовлену скляну баночку. Щільно закриваємо кришкою.
Застосування пасти з часнику
Любителям часнику сподобається ця паста. Часник в такому вигляді зберігає свіжість та корисність, властиві часнику. Довго зберігається.
Паста хороша для бутербродів, можна додавати в соуси, намазувати на готову (обсмажену) курку т. д. Допоможе впоратися з сезонними застудами.
Так що готуйте пасту з часнику. І ви будете здорові.
