Новини України
Останні новини

Вітаміни для пам'яті: які вітаміни застосовувати для поліпшення пам'яті?

Наш мозок споживає 30% всього кисню, що надходить в організм, а також потребує хорошого кровопостачання, вітамінах, мінералах, жирних кислотах та інших поживних речовинах.

Вітаміни для пам'яті: які вітаміни застосовувати для поліпшення пам'яті?

Які вітаміни важливі для хорошої пам’яті і розуму

Найбільш важливу роль у нормальному функціонуванні головного мозку відіграють вітаміни групи В. Вони сприяють поліпшенню пам’яті, мислення та уваги, надають 

комплексну дію на нервову систему

.

Володіючи відмінними антиоксидантними властивостями, вони захищають мозок від зайвих навантажень, збагачують клітини киснем і перешкоджають ранньому старінню. При їх нестачі спостерігається сонливість, загальна слабкість, погіршення пам’яті, нервозність, безсоння, знижується апетит, з’являються головні болі, розумова діяльність відбувається вкрай повільно.

В групу входить цілий набір вітамінів: В1, В2, В3, В5, В6, В9 та В12. Розглянемо, в чому проявляється їх корисну дію і в яких продуктах вони містяться.

1. Вітамін В1 (тіамін)

Тіамін впливає на розвиток пізнавальних процесів і вміння запам’ятовувати великі обсяги інформації. Якщо його недостатньо, в організмі утворюється надлишок сечової кислоти, що призводить до послаблення роботи головного мозку.

Оскільки в результаті теплової обробки тіамін руйнується, краще приймати його до складу свіжих фруктів і овочів.

Цінні джерела вітаміну В1: гречка, вівсянка, горох, горіхи, м’ясо, яйця, риба.

2. Вітамін В2 (рибофлавін)

Його основне завдання — прискорення і 

поліпшення розумових процесів

. Особливо він важливий при важкої розумової чи фізичної роботи, оскільки забезпечує нас енергією.

Основним джерелом цього вітаміну є кисломолочні та м’ясні вироби. Тому вегетаріанцям варто їсти побільше овочевих продуктів, що містять рибофлавін. Багато його в капусті, мигдалі, горосі, зеленій квасолі, ріпі, помідорах, пивних дріжджах, пророщеній пшениці, цибулі-пореї.

Хочете поліпшити свою пам’ять і підвищити концентрацію розуму? Корисні властивості моркви допоможуть Вам у цьому.

Прочитайте цю статтю, щоб дізнатися, які вітаміни містяться в моркві.

3. Вітамін В3 (нікотинова кислота)

Цей вітамін покращує пам’ять, продукує в нервових клітинах енергію, 

покращує роботу мозку

.

Високий вміст нікотинової кислоти в таких продуктах: молоко, горіхи, печінка, жовток, куряче м’ясо, риба, овочі зеленого кольору, бобові продукти, дріжджі, гречка.

Вітамін В3 зберігається в молоці, навіть якщо його піддати термічній обробці.

4. Вітамін В5 (пантотенат кальцію)

Цей вітамін виконує функцію 

стимулювання довготривалої пам’яті

. Він допомагає передавати нервові імпульси від одного нейрона до іншого. Ще одна його завдання – виробляти речовини, які протистоять дії алкоголю і нікотину.

Продукти, що містять вітамін В5: печінка, молочні продукти, яйця, гречка, кав’яр, капуста, горох, лісові горіхи.

Ефективність вітаміну В5 знижується практично в два рази в процесі нагрівання.

5. Вітамін В6 (піридоксин)

 

Основне завдання піридоксину – 

покращувати інтелект

. Він надає позитивну дію на роботу мозку в цілому і захищає від дії алкоголю і нікотину.

На відміну від інших вітамінів, піридоксин синтезується самим організмом. Щоб підвищити його зміст, корисно вживати в їжу такі продукти: капуста, картопля, горіхи, крупи, яйця, банани, молочні продукти, печінка.

6. Вітамін В9 (фолієва кислота)

Вітамін В9 відповідає за 

швидкість мислення і якість запам’ятовування

 інформації. Від його наявності в організмі залежить протікання процесів збудження і гальмування ЦНС.

Як і піридоксин, фолієву кислоту виробляє сам організм, але вона руйнується під дією високої температури і сонячних променів. Щоб вітамін В9 краще засвоювався, необхідно їсти страви з вмістом

 біфідобактерій

. Багато фолієвої кислоти в таких продуктах: горіхи, молочні продукти, особливо сир, гарбуз, абрикоси, червоне м’ясо, крупи, бобові продукти, гриби.

Щоб фолієва кислота приносила велику користь, найкраще вживати сирі плоди, в тому числі банани, апельсини, фініки, моркву, капусту.

7. Вітамін В12 (ціанокобаламін)

Основна роль вітаміну В12 – контроль добової активності організму. Він відповідає за перехід від стану бадьорості до сну, і навпаки. Якщо цей механізм працює належним чином, в процесі сну отримана за день інформація потрапляє в довготривалу пам’ять, і нормалізуються всі

 психічні процеси.

Якщо ви перейшли на новий режим або переїхали в інший часовий пояс, вам необхідно особливо ретельно стежити за тим, щоб організму вистачало ціанокобаламіну.

Щоб вітамін В12 успішно засвоювався, йому необхідний спеціальний білок, який виробляється шлунком.

Головні джерела ціанокобаламіну: птиця, молочні продукти, в першу чергу сир, яловичина, устриці, оселедець, ламінарія.

8. Вітамін С (аскорбінова кислота)

Ще один вітамін для зміцнення пам’яті та уваги — аскорбінова кислота. Це потужний 

антиоксидант

, яких охороняє нас від фізичного і психічного перенапруження. Він допомагає краще засвоювати вітаміни групи В.

Джерела вітаміну С: цитрусові плоди, шпинат, смородина, болгарський перець, яблука, капуста, шипшина, обліпиха, томати, абрикоси, ківі, м’ята, суниця, картоплю в шкірці.

9. Вітамін D (кальциферол)

Він забезпечує

 еластичність судин

 і оберігає від раннього старіння. При його недоліку мозок втрачає здатність планування і обробки недавніх спогадів.

Багато вітаміну в таких продуктах: петрушка, жовток, вершкове масло, тунець.

10. Вітамін Е (токоферол ацетат)

Його завдання – виводити токсини,

 зміцнювати судини

 і підтримувати нормальну роботу мозку. При його нестачі пам’ять погіршується, людина не сприймає інформацію, стає дратівливою і навіть агресивним.

Продукти, що містять вітамін Е: рослинна олія, горіхи, бобові продукти, насіння, молочні продукти, вівсяна крупа, печінка, яйця.

Мінерали, що відповідають за роботу уваги і пам’яті

1. Йод

Допомагає 

поліпшити роботу мозку

 і регулювати метаболізм. Детальніше про важливість йоду в організмі людини можете прочитати тут.

Високий вміст йоду спостерігається в ламінарії, морепродуктах, йодованої солі.

2. Селен

Покращує якість роботи клітин мозку, що забезпечує енергією, підвищує захисні сили, відповідає за настрій.

Продукти з високим вмістом селену: морепродукти, гречка, ламінарія, кукурудза, вівсянка, м’ясо.

3. Цинк

Бере участь в 

утворенні клітин мозку,

 підвищує імунітет.

Багато цинку в таких продуктах: червоне м’ясо, пророщена пшениця, морепродукти, пивні дріжджі.

4. Залізо

Допомагає переносити кисень до клітин мозку, покращує концентрацію уваги, поліпшує пам’ять.

Залізо міститься в м’ясі, квасолі, яблуках, гречку, кукурудзу.

 

У великій кількості залізо міститься в свіжої і сушеної хурмі. Тут Ви знайдете багато корисних рецептів з цією дивовижною ягодою.

 

5. Омега-3 жирні кислоти

Допомагають розвивати інтелект, підвищують працездатність мозку.

Містяться вони в рослинному маслі, жирній рибі, насінні льону, горіхах.

Тільки найцікавіше на каналах Facebook, Twitter, Google+ або Telegram, підписуйтесь і розповідайте друзям!

Схожі новини