Сьогодні ми все частіше чуємо про таке страшне захворювання, як рак. І нехай поки вчені не можуть до кінця пояснити причини розвитку раку, вони з упевненістю можуть сказати, що злоякісні процеси часто є відлунням нездорового способу життя. Зокрема, причина може ховатися в вживанні певних продуктів, передає Ukr.Media.
Як стверджує професор аналітичної біохімії та хімічної патології Мартін Гроотвельд, ризик можуть нести цілком нешкідливі і навіть корисні продукти. Але тільки в тому випадку, якщо їх неправильно вживати. До таких належить оливкова олія. В результаті досліджень з'ясувалося, що при обсмажуванні риби і картоплі в такій олії кількість токсичних альдегідів збільшується в 100 разів. Саме ці речовини і можуть спровокувати розвиток злоякісних процесів.
