Здається, про вітамінах і мінералах відомо все — для кожної клітинки тіла придумали корисну таблетку, яка все налагодить, передає Ukr.Media. Однак при всій популярності теми в інтернеті досі можна зустріти живучі міфи. Розбираємося разом з лікарем, чому вірити, а що записати у фольклор.
1. ПОЛІВІТАМІНИ ПОТРІБНІ ДЛЯ ЗМІЦНЕННЯ ІМУНІТЕТУ
Ще в 2013 році дослідження довели неефективність мультивітамінних комплексів. Вчені цілком виразно радять економити на цій статті аптечних витрат. «Зміцнення імунітету» — найбільш загальне формулювання, яка дозволяє створити максимально широке охоплення. Проблем у мультивітамінів багато: недостатня дозування,«несумісність» деяких вітамінів між собою в одній таблетці, неможливість створити універсальну форму для всіх вітамінів (якимось речовин зручніше існувати в краплях, іншим — у формі капсули, а треті люблять, щоб їх жували).
Вітаміни в якості окремих добавок повинен призначати лікар при підтвердженої недостатності. При цьому збалансоване харчування за своїм вітамінізуючу властивостями поза конкуренцією.
2. ЯКЩО ПОСТІЙНО ПИТИ ВІТАМІНИ, ПОЧНЕТЬСЯ ГІПЕРВІТАМІНОЗ
Для того, щоб почався гіпервітаміноз, потрібно дуже сильно старатися. Особливо це стосується водорозчинних вітамінів групи В і С, так як цим речовинам властиво не тільки швидко накопичуватися в організмі, але також блискавично виводитися. Жиророзчинні вітаміни — А, Е, D, K — дійсно вимагають деякої обережності, так як їх запаси створюються повільніше, але і витрачаються вони ощадливішими. В основному, якщо ці проблеми і наздоганяють, то людей, які переходять на штучно синтезований харчування, наприклад, спортсменів.
3. КАЛЬЦІЙ ЗМІЦНЮЄ НІГТІ
Нігті (як і волосся) — це білкова структура, її основу становить кератин. Твердими ж нігті робить амінокислота цистеїн, її недолік же провокує крихкість. Хоча кальцій повинен бути присутнім в нігтях, в не меншій мірі необхідні селен, цинк, фосфор і хром. Зате цей макроелемент абсолютно точно потрібен кістках і нервовій системі.
4. ВІТАМІН С ДОПОМАГАЄ ПРИ ЗАСТУДІ
Це твердження існує в медицині з сімдесятих років минулого століття, але дослідження так і не довели причетність аскорбінової кислоти до підстьогування захисних функцій організму. Зате вітамін D явно допомагає тілу тримати оборону. При цьому все частіше став спостерігатися нестача цього вітаміну у дорослих благополучних людей — так позначається на нас недолік сонячного світла. У офісних працівників сьогодні такі ж проблеми, як у англійських шахтарів в XIX столітті.
5. В ОВОЧАХ, ФРУКТАХ, КРУПАХ І Є ВСІ ВІТАМІНИ
В рослинній їжі, крім ідентичного тваринного білка, також ні під яким приводом не знайти вкрай важливого вітаміну В12, який зустрічається виключно у продуктах тваринного походження і ніякими горіхами, бобовими або різними капустами його не замінити. Це речовина, що має наукову назву «ціанкобаламін», відіграє найважливішу роль в обміні заліза, і при його недоліку вже через кілька місяців може початися анемія з усіма витікаючими: слабкість, апатія, сонливість, погіршення пам'яті та уваги. Вегетаріанцям як раз і показано вітамінні добавки, але тільки при постійному контролі ряду лабораторних показників.
