Нові дослідження трохи скорегували ці дані, інформує Ukr.Media медицина.
У проведеному нещодавно великому міжнародному дослідженні організації PURE (Перспективні міські і сільські епідеміологічні дослідження) зроблено висновок, що навіть трьох-чотирьох порцій свіжих овочів і фруктів цілком вистачить для істотного зниження ризику передчасної смерті і розвитку небезпечних захворювань. У сукупності це вже не 400, а трохи більше 300 грамів.
Провідні дослідники при цьому відзначають, що дані рекомендації поки не можуть бути виконані в усьому світі з об'єктивних причин. Найчастіше фрукти і овочі недоступні для більшості населення в країнах з низьким і навіть середнім рівнем доходу.
У дослідження взяли участь понад 135000 чоловік 35-70 років з 18 країн з різним рівнем доходу. За період спостережень вчені зафіксували 5796 смертей, з них 4784 - від серцево-судинних проблем (серцеві напади та інсульти).
При цьому люди, які вживали щодня три-чотири порції фруктів, овочів і бобових, на 22% частіше показували більш високу тривалість життя, ніж ті, хто відрізнявся більш низьким рівнем споживання цих корисних продуктів.
Дослідження показало, що збільшення щоденної порції овочів і фруктів в порівнянні з рекомендованими 300-400 грамами ніяк не впливають на зниження смертності. Тобто, цієї кількості цілком достатньо для продовження життя. Також вчені встановили, що вживання свіжих овочів і фруктів зменшує ризик серцево-судинних захворювань і передчасної смерті більше, ніж приготованих.
Таким чином, з висновків дослідників слідує проста рекомендація: для продовження життя і максимального захисту від найнебезпечніших хвороб потрібно щодня з'їдати мінімум 300 грамів свіжих плодів.
