Солодощі, зокрема цукерки, шоколадки і тістечка не допомагають мозку краще справлятися із завданнями. У той же час, обмеження калорій в раціоні і біг на довгі дистанції роблять людей розумнішими, інформує Ukr.Media.
Про це написала виконуюча обов'язки міністра охорони здоров'я Уляна Супрун на своїй сторінці в Facebook.
Вона підтвердила, що мозок як джерело енергії може їсти тільки глюкозу або створені печінкою з жирів кетони, однак "це не можна вважати ліцензією на солодощі і жирну їжу".
За словами в. о. міністра охорони здоров'я, людське тіло самостійно підтримує постійний рівень глюкози завдяки гормонам.
"Крім того, якщо ви в захваті від своєї роботи, вам напевно знайоме почуття метеликів в животі, поколювання в пальцях і мурашок на шкірі, значить, у вас виділяється гормон адреналін. Він робить так, щоб глюкоза безперешкодно надходила в кров і живила мозок. Тістечка і тортики тут ні до чого. І зовсім сумна новина – надлишок солодкого швидко вилучається з крові і до нейронів не потрапляє",– зазначила Супрун.
Чиновниця додала, що хоча солодка і жирна їжа і дає тимчасове задоволення, але в підсумку не допомагає, тільки робить людей млявими і сонними.
"Натомість обмеження калорій і заняття спортом ще і як "запускають" роботу мозку. Вони сприяють утворенню так званого нейротрофного фактора мозку (brain-derived neurotrophic factor, BDNF), що сприяє виживанню нейронів і їх взаємодії – а значить, навчання і пам'яті", – підкреслила вона.
Також, Супрун підкреслила, що для підтримання мозку і здоров'я всього організму в цілому, вчені радять харчуватися збалансовано, різноманітно, уникати жирного і солодкого, бути фізично активними, і досить відпочивати.
