Цибуля, часник, цибуля-порей, цибуля-шалот, шніт -цибуля, цибуля-перо - всі вони мають протиракові, протизапальні та антиоксидантні властивості. Збільшення вживання сімейства цибулевих пов'язане зі зниженням ризику раку всіх типових локалізацій, інформує Ukr.Media.
Як і хрестоцвіті, цибуля і її сім'я містить сіркоорганічні сполуки, які вивільняються при подрібненні і пережовуванні. Під час цієї реакції утворюються сульфіди, які:
- Знешкоджують канцерогени
- Уповільнюють зростання ракових клітин
- Блокують інфекції
- Захищають від остеоартриту
Дослідження, проведене французькими експертами по здоровому харчуванню, показало, що люди, які їдять багато цибулі, хворіють на рак в 2 рази рідше, ніж ті, хто цибулю не люблять.
