Новини України
Останні новини

Пиріжки, які не черствіють! А все завдяки особливому тісту..

Вироби виходять повітряні, ніжні, неймовірно смачні, нагадують більше булочки-пампушки з начинкою.

Пиріжки, які не черствіють! А все завдяки особливому тісту.

Дріжджове тісто для пиріжків

«Попутниця» — унікальний і не схожий ні на яке друге пиріжкове тісто. Вироби виходять повітряні, ніжні, неймовірно смачні, нагадують більше булочки-пампушки з начинкою, передає Ukr.Media.

Поспішаємо

поділитися

рецептом тіста

для найсмачніших у світі пиріжків! Ти можеш їх спекти або посмажити, зробити солодкими або солоними, начинка підійде будь-яка... Моя любов — вишні, а ще рис із зеленню або тушкована капуста — смакота!

Рецепт дріжджового тіста для пиріжків Інгредієнти приблизно на 30 пиріжків

  • 1 пачка сухих дріжджів або 50 грамів свіжих
  • 1,5 ст. теплого молока
  • 4 ст. л. цукру
  • 21 ст. л. борошна
  • 2 яйця
  • 2/3 ст. рослинного масла
  • щіпка солі

Приготування

  1. У теплому молоці розведи

    дріжджі

    , додай цукор, 6 ст. л. борошна. Усе ретельно розмішай, накрий і поставте на 30 хвилин у тепле місце.
  2. Яйця

    кімнатної температури збиваємо з дрібкою солі і потроху введи в опару.
  3. Додай борошно, вливаємо олію і вимісити тісто так, щоб воно не липло до рук.
  4. Робочу поверхню змаж рослинною олією (борошном не посипай!), виклади тісто, накривши серветкою, і залиш щоб підійшло на 30 хвилин. За цей час можеш підготувати начинку.
  5. Розділити тісто на невеликі пампушки і сформуй пиріжки. Залиш їх ще на 15 хвилин.
  6. Подальші дії залежать від обраного способу приготування. Якщо пиріжки будеш пекти, змаж їх жовтком або міцною чайною заваркою, якщо ж плануєш просто посмажити — залиш як є, лише злегка приплюснувши.
  7. Випікати пиріжки 25 хвилин при 180 градусах або смажимо на добре розігрітій сковороді в помірній кількості олії.

Можу сказати, що такими пишними

пиріжки з духовки

у мене вийшли вперше! Турбувало питання, якими вони будуть на наступний день, не зачерствіют... Дивно, але діставши вранці один пиріжок з холодильника, здивувалася: тісто залишилося таким же повітряним!

Тільки найцікавіше на каналах Facebook, Twitter, Google+ або Telegram, підписуйтесь і розповідайте друзям!

Схожі новини
Новини у тренді