Тоді пропоную вам відмінний варіант — шашлик в духовці на цибулевої подушці. Звичайно скептики скажуть, що аромату справжнього шашлику не домогтися в духовці, але це не так! Обов'язково спробуйте цей спосіб, м'ясо виходить дуже ніжне, соковите, і навіть з ароматом лісу і серпанок!
Інгредієнти:
- М'ясо — 1 кілограм;
- цибуля — 4 штуки;
- оцет — 3 столові ложки;
- червоної перець — 0,5 чайної ложки;
- сік лимона — 3 столових ложки;
- цукор — 1 столова ложка;
- приправа для м'яса — 2 столові ложки;
- рукав для запікання.
Шашлик в духовці. Покроковий рецепт
- М'ясо поріжте шматочками, приправте перцем, приправою для м'яса, додайте одну столову ложку оцту, сік лимона.
- Перемішайте і залиште м'ясо маринуватися на 4-6 годин.
- Кільцями порізати цибулю, і замаринуйте в такому маринаді: оцет (2 столові ложки), столова ложка цукру і води близько 4-5 столових ложок. Цибулю необхідно замаринувати протягом години.
- Рукав для запікання зав'яжіть з одного боку викладіть цибулю, а зверху м'ясо, зав'яжіть рукав, і проколіть його зверху, зробивши буквально кілька проколів.
- Запікайте м'ясо при температурі 200°С 50 хвилин. Потім розріжте рукав для запікання, щоб м'ясо присмажилося, і набуло ароматну скоринку. Залиште в духовці ще на 15-20 хвилин.
Ось і готовий запашну шашлик в духовці. Виходить ну дуже смачно! Зробіть святковий вікенд прямо у себе вдома!
Приємного апетиту!
