Можна голодувати понад рік? Це схоже на міську легенду, проте в одному старому медичному журналі описана цілком реальна історія про людину, яка нічого не їла 382 дні — і вижила!
Реальна історія з наукового журналу
В опублікованому в 1973 році в журналі Postgraduate Medical Journal звіті про дослідження, проведене лікарями з Медичної школи Університету Данді, розповідається про те, як 27-річний житель Шотландії «сильно страждає ожирінням» і він голодував 382 дні, намагаючись скинути вагу, інформує Ukr.Media.
Вражаюче, але чоловікові вдалося зменшити свою вагу з 207 до 82 кілограмів і залишитися при цьому з напрочуд гарним здоров'ям. Через 5 років після екстремального голодування його вага залишалася стабільною — 88 кілограмів
"Спочатку у нього не було жодного наміру довго голодувати, але оскільки він добре адаптувався і прагнув досягти своєї "ідеальної" ваги, його голодування тривало до того моменту, який в даний час є найтривалішим з усіх зареєстрованих (Книга рекордів Гіннеса, 1971 р.)", — написали лікарі.
Протягом усього цього часу чоловік не їв ніякої твердої їжі, хоча йому давали калієві і натрієві добавки, вітаміни та невелику кількість дріжджів (які містять білок). А якщо ви задалися питанням про дефекацію, лікарі відзначають, що він випорожнявся раз в 37-48 днів.
Чоловік регулярно відвідував лікарню для аналізу крові і сечі, щоб перевірити рівень глюкози і концентрацію електролітів у плазмі. Хоча з плином часу ці показники знижувалися, йому вдалося зберегти дивно гарне здоров'я і бадьорий настрій.
«Попри гіпоглікемію (низький рівень цукру в крові), пацієнт залишався без симптомів, відчував себе добре і нормально ходив», — сказано у звіті.
Але як же це можливо з наукової точки зору?
Коли ми регулярно приймаємо їжу протягом дня, наше тіло отримує більшу частину енергії з глюкози в крові і печінки. Клітини використовують цю глюкозу для синтезу АТФ — молекули, яка несе енергію всередину клітин.
Якщо у крові або печінці немає глюкози, ми також можемо виробляти її з глікогену — полісахариду, утвореного залишками глюкози, що накопичується в печінці і м'язах до тих пір, поки це знадобиться. Крім того, організм може розщеплювати жирові відкладення на гліцерин, який у кінцевому підсумку може перетворюватися в глюкозу, і вільні жирні кислоти, які можуть перетворюватися в кетони.
Бо у чоловіка був надзвичайно рясний запас гліцерину, який знаходився в його масі жиру, він зміг пережити цей процес з невеликою допомогою від добавок.
Проте ймовірність його смерті була б значно вищою, якби не калієві, натрієві та дріжджові добавки, які необхідні для біологічних функцій організму. Наприклад, калій абсолютно необхідний для нервових імпульсів та м'язових скорочень, поряд з багатьма іншими процесами в організмі.
Однак ми повинні сказати прямо: якщо ви страждаєте зайвою вагою і хочете скинути пару десятків кілограмів, вам краще довго не голодувати. Багато людей через це загинули, і ризики такої екстремальної «дієти» набагато переважують переваги.
