Саму корисну солодкість визначили дієтологи

Зефір - це дуже легкий десерт. Він являє собою варіант пастили, але з більш пружною консистенцію. Зефір отримують збиванням пюре з ягід і фруктів з цукром та яєчним білком. Після цього, додають агаровий сироп, або іншу желейну речовину.

На відміну від безлічі інших солодощів зефір все таки має корисні властивості. Зефір багатий компонентами, які позитивно впливають на різні органи і процеси в організмі. Пектин, що міститься в зефірі, виводить з організму солі важких металів і радіонукліди, нормалізує вміст в крові холестерину і цукру, бореться з вірусами, покращує роботу шлунково-кишкового тракту, знижує ймовірність виникнення виразок.

Тим не менш регулярне вживання зефіру в неконтрольованих кількостях гарантовано призведе до ожиріння.