Чому не можна змушувати себе пити багато води

 Безсумнівно, чиста вода відіграє важливу роль. Але варто пити два-три літри води в день?

За даними Національної академії наук США, переважна більшість здорових людей адекватно задовольняють свої щоденні потреби в гідратації, орієнтуючись на відчуття спраги. 80% необхідного обсягу рідини ми отримуємо вживаючи чисту воду та інші напої, включаючи напої з кофеїном, які, всупереч поширеній думку, впливають на загальне споживання рідини. 20% припадає на продукти – овочі, фрукти, ягоди, молочні продукти.

В огляді, опублікованому в Американському журналі фізіології, доктор Хайнц Валтин з Дартмутской медичної школи говорить про походження відомого правила "восьми склянок". Як виявилося, це всього лише вирваний з контексту коментар впливового дієтолога Фредріка Дж. Стейра.

Газета "Нью-Йорк таймс" називає джерелом міфу про восьми склянках рекомендацію Ради з продовольства і харчування, складену в 1945 році. У ній стверджувалося, що люди повинні пити 2,5 літра води в день, а це приблизно дорівнює восьми склянок. Правда, другу частину рекомендації успішно проігнорували – більшу частину норми води складають готові продукти.

Скільки води потрібно випивати в день? Зазвичай цей процес автоматично регулюється різними фізіологічними механізмами, але для середнього дорослої людини потрібно близько шести-восьми склянок на день. Вода може надходити в організм у вигляді кави, чаю, молока, безалкогольних напоїв, пива і т. д. Фрукти і овочі також є гарними джерелами рідини.

Після ретельного аналізу літератури, а також обговорення з експертами, включаючи дієтологів та інших лікарів, Валтин не зміг знайти жодного серйозного обґрунтування цієї теорії. Цікаво, що він також спростував твердження про те, що "людина на межі зневоднення відчуває спрагу". Насправді, фізіологічний механізм спраги спрацьовує до того, як настає зневоднення. Насправді, спрага настільки чутливий, швидкий і точний процес, що важко повірити в те, що еволюційний розвиток залишило нам хронічний дефіцит води, який повинен бути компенсований за рахунок примусового надходження рідини.

Валтин зруйнував міф і про те, що темна сеча є ознакою зневоднення.

Доктор Тімоті Ноукс, професор спортивної медицини в Університеті Кейптауна, написав, мабуть, найпопулярнішу в цій галузі книгу: "Зневоднення при фізичних навантаженнях: міфи і факти". У ній йдеться про те, що гіпергідратація зовсім не сприяє поліпшенню результатів, а навпаки, погіршує їх. Пити до настання спраги, за словами Ноукса, не можна. Це погіршує фізичну активність. У своїй книзі він використовує приклад африканських мисливців, які могли переслідувати антилопу під палючим сонцем протягом чотирьох-шести годин, не зробивши жодного ковтка.

Надмірне вживання води не тільки знижує їх спортивні результати, але і піддає ризику гіпонатріємії. При гіпонатріємії клітини в організмі, в тому числі і клітини мозку, "набухають, що призводить до фатальних наслідків.

Виходить, заклик до високого споживання рідини може призвести до гіпергідратації та потенційно серйозних наслідків не тільки у літніх людей, але і у здорових молодих людей.

Вода становить від 50% до 70% нашого загального тіла. На кров припадає 85% води, м'язи забирають 80%, мозок – 75%. Навіть кістки на 25% складаються з води.

За деякими даними, високе споживання рідини пов'язане з меншим ризиком розвитку певних типів раку, таких як рак сечового міхура та колоректальний рак. Ризик смертельної ішемічної хвороби серця також пов'язаний з споживанням води, причому жінки, які випивають п'ять або більше склянок води в день, змогли скоротити ризик на 41%. Крім того, вода відіграє важливу роль в кровообіг, обмін речовин, регулювання температури тіла і видалення відходів.

Під час зневоднення погіршується настрій і когнітивні функції. Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі "Фізіологія і поведінка", зневоднені водії здійснювали в два рази більше дорожніх аварій.

Вісім склянок чистої води в день, можливо, не заподіють шкоди вашому організму. У той же час немає ніяких доказів того, що це магічне число ідеально підходить усім. Потреба у воді варіюються в залежності від вашого віку, рівня активності, клімату і інших чинників. Не варто витрачати час, намагаючись з'ясувати, скільки літрів в день необхідно вашому організму або відслідковувати, скільки склянок було випито. Просто прислухайтеся до свого організму. Спрага – ваш провідник.