Які страви повинні бути на новорічному столі 2018?

Собака – дуже віддана тварина. Вона ніколи не зрадить свого друга - господаря, тому Новий рік обов'язково зазначає в колі рідних і близьких вам людей.

Астрологи зазначають, що 2018 рік жовтого земляного Собаки буде одним із гармонійних, спокійних і стабільних.

Розповідаємо, що повинно бути в 2018 році на святковому столі.

Декор новорічного столу

Стіл накрийте скатертиною жовтого, бежевого, коричневого, золотистого, помаранчевого кольору. Можна і різнокольорову, лише б були ці кольори. Посуд бажано в такій же кольоровій гамі. І обов'язково поставте на стіл фігурку собаки. Але можна і приготувати салат у формі собаки або у вигляді кісточки – це теж буде символізувати господиню року. Розбавте декор новорічного столу свічками.

Які страви і закуски повинні бути на столі?

Основна ідея новорічного столу в тому, щоб господиня 2018 року залишилася задоволеною, ситої і приносила успіх весь рік.

Так як собака – домашня тварина, але по своїй природі хижак, акцент на новорічному столі робіть на страви з м'яса. Це може бути запечена індичка або качка з яблуками, буженина, холодне, м'ясні нарізки, котлети, тушкована яловичина і т. д..

Особливо Собака зрадіє запеченій рульці – адже там її улюблена кісточка. До м'яса обов'язково повинні бути свіжі, запечені овочі або ж посмажені на грилі: червоні помідори, жовтий болгарський перець, кукурудза, гриби і т. д.

У салатах теж вітається м'ясо – віддайте перевагу традиційному «Олів'є» і виберете ще кілька рецептів, в інгредієнтах яких будуть, наприклад, м'ясо птиці, молода телятина або ж нежирна яловичина.

Так в основному, завдяки Собаці, новорічний стіл буде м'ясних – додайте ще овочеві салати, заправлені оливковою олією, щоб швидше засвоювалася їжа, так як м'ясо – все-таки важкий продукт (та й ще в такій кількості).

І не забудьте про фруктах – віддавайте перевагу жовтим і оранжевим кольорами, таким як апельсини, мандарини, хурма, лимон, ананас і банани.

Колірна гамма фруктів прекрасно буде виглядати на вашому новорічному столі, задаючи тон святу і піднімаючи настрій. Але вживати фрукти не рекомендується відразу на страви, почекайте годину-дві, а потім переходите до них.

Яких страв не повинно бути на столі?

Як кажуть астрологи, 2018 рік сприяє хорошому здоров'ю, тому новорічне меню повинно складатися з правильної та здорової їжі. І тому, намагайтеся обійтися без смаженого, занадто жирного, копченого, солодкої газованої води і тим більше снеків (сухарики, чіпси тощо).