Червоне вино: 8 доведених фактів про користь

Сприяє довголіттю

Дослідники Медичної школи Гарварду підтвердили, що ресвератрол – з'єднання, знайдене в шкірці червоного винограду, володіє омолоджують властивостями. Воно стимулює вироблення білка, який захищає організм від захворювань, викликаних старінням.

Покращує пам'ять

Ресвератрол допомагає поліпшити короткочасну пам'ять. Через 30 хвилин тестування, дослідники виявили, що учасники, які брали добавку ресвератролу, краще запам'ятовували слова і показали більш високу продуктивність у гіпокампі (частина головного мозку, пов'язана з формуванням нових спогадів, навчанням і емоціями).

Знижує ризик серцевих захворювань

Дослідження 2007 року прийшли до висновку, що проціанідини, які містяться в червоному вині, зменшують ризик серцево-судинних захворювань. Вина, вироблені у районах південно-західної Франції та Сардинії, де люди, як правило, живуть довше, мають особливо високі концентрації цієї сполуки.

Сприяє здоров'ю очей

В одному зі свіжих досліджень говориться про те, що у помірно питущих людей на 32 відсотки менше шансів на розвиток катаракти, ніж у непитущих.

Зменшує можливість появи раку

За даними дослідників з Університету Вірджинії, білок в шкірці винограду може “вбити“ ракові клітини. Ресвератрол змушує їх “голодувати“, блокуючи розвиток ключового білка, який живить їх.

Покращує стан зубів

Недавні дослідження доводять, що антиоксиданти (поліфеноли) у вині можуть уповільнити розмноження бактерій в порожнині рота і запобігти карієс. Щоб перевірити теорію, вчені обробляли культури бактерій, відповідальних за хвороби зубів, безліччю різних рідин. Червоне вино було найбільш ефективним у ліквідації шкідливих мікроорганізмів.

Знижує рівень холестерину

Сорти вина з високим вмістом клітковини, як Темпранільо і Ріоха, можуть знизити рівень холестерину. У здорових учасників дослідження, які вживають червоне вино, виявилося 9-відсоткове зниження LDL (“поганого холестерину“, який “засмічує“ артерії). У людей з високим рівнем холестерину, спостерігалося зниження LDL на 12 %.

Допомагає уникнути застуди

Завдяки антиоксидантам, що містяться в червоному вині, ризик захворіти знижується. Вчені виявили, що люди, які випивають більше 14 келихів вина на тиждень, на 40 % менше підхоплюють застуду, ніж непитущі.