Чим шкідливий дефіцит кремнію в організмі ?

З цього мікроелемента у рослин листя, у риб - плавці, птахи не можуть без нього нести яйця. Але гомо сапієнс без нього взагалі не життя, а суцільна мука

Лапи ломить - хвіст відпадає?

При нестачі цього супертвердого мікроелемента в першу чергу починають "сипатися" волосся, розшаровуватися і ламатися нігті. Але турбота про зовнішність у даному конкретному випадку відходить на другий план, тому що основний удар недолік кремнію наносить на "святая-святих" - кровоносне русло.

Механізм досить складний: стінки судин за різних перетворень-змін еластичної тканини стають крихкими і швидко "обростають" бляшками відкладеннями. Через 10-15 років, особливо при супутній допоміжної "навантаженні" з свинини і домашньої сметани, цей процес загрожує інфарктом та інсультом.

А ось інші наслідки - підвищення проникності судин і зниження імунітету - можна відзначити набагато раніше. На шкірі в місцях лопнувших судин з'являються дрібні прожилки, а подряпини і ранки гояться непристойно довго.

Ціліше, ще ціліше

Оскільки багато кремнію в рослинах, то основне твоє завдання - не забувати про продуктах рослинного походження. Але є кілька секретів: найбільше кремнію накопичує шкіра коренеплодів. А адже її-то ми в основному зрізаємо.

Друге головне родовище кремнію - оболонка злаків. І знову-таки, саме її переробні підприємства відлущують перед тим, як крупа потрапляє на прилавок супермаркету.

І як ми досі живі? Лише завдяки тому, що кремнію в рослинах міститься більше, ніж потрібно нам щодня. Але якщо ти будеш довго сидіти на рисовій дієті і харчуватися одним шліфованим рисом - нарікай на себе.

Вміст кремнію (мг) в продуктах харчування з розрахунку на 100 г продукту:

овес - 212

ячмінь - 189

топінамбур - 120

бульби картоплі - 50

бульби селери - 50

Щоденна потреба в кремнії - 20 мг