Чому не можна кип'ятити воду двічі

На жаль, та вода, яка надходить в наші будинки через систему водогону, містить не тільки свої корисні властивості, але й має у своєму складі елементи хлору, різні важкі з'єднання і шкідливі домішки, з якими навіть сучасні фільтри не завжди справляються.
Та й підземні джерельні води, на думку фахівців, в нинішніх умовах забруднення грунтів не гарантують тієї кришталевої чистоти, якою вони славилися.
Одним з основних способів знезараження та поліпшення якості споживаної води було і залишається її кип'ятіння, при якому вбиваються множинні бактерії, знижується вміст хлору, вода стає м'якшою.
Але.... Численні дослідження кип'яченої води показали, що важкі метали не зникають при такому способі обробки води, а деякі частинки хлору можуть вступати в контакт з іншими елементами і перетворюватися на дуже шкідливі речовини.
Якщо ж одну і ту ж воду кип'ятити по кілька разів, що часто практикується особливо в офісах і на підприємствах в обідній час, то концентрація таких небезпечних для організму сполук збільшується з кожним разом, а частка корисних сполук кисню зменшується до мінімуму.

Інакше кажучи, вода з "живою" і корисною (навіть відносно) перетворюється на "мертву" і шкідливу.