Гострий перець захищає печінку від пошкоджень

Вчені з'ясували, що міститься в гострому перці речовина капсаїцин здатна відновлювати тканини печінки у разі захворювання фіброзом. Також це з'єднання захищає печінку від пошкоджень. Дослідження було проведено на мишах.

Вчені з'ясували, що постійне вживання гострого перцю може впливати на стан печінки, захищаючи її від пошкоджень через наявність у ньому особливої речовини - капсаїцину. Саме воно додає перцю гостроту.

В ході дослідження, представленому на Міжнародному конгресі вчених в Австрії, фахівці розділили піддослідних мишей на кілька груп. Першій групі гризунів перев'язали жовчні протоки, в результаті чого у них почалося накопичення жовчі і фіброз печінки, повідомляє MedDaily з посиланням на ZeeNews.com. Після цього протягом трьох днів біологи давали мишам капсаїцин.

Друга група гризунів була підтверджена отруйному речовині тетрахлорметану, який є наповнювачем для вогнегасника, а також входить до складу миючих засобів. Миші отримували капсаїцин до і під час обробки отрутою.

З'ясувалося, що капсаїцин знижував активність зірчастих клітин, пов'язаних з фіброзом печінки. Речовина частково відновлювало тканини печінки у мишей з першої групи, а також запобігало виникненню ушкоджень у гризунів другої групи. Однак капсаїцин не зміг захистити мишей, у яких печінки фіброз вже розвинувся. "Ці дослідження підтверджують необхідність дослідження капсаїцину, який може бути використаний для лікування і профілактики травм і фіброзу печінки", - сказали вчені.

Фіброз - це розростання сполучної тканини печінки, яке виникає при надмірному накопиченні білків позаклітинного матриксу (основи сполучної тканини). Цей процес спостерігається в більшості типів хронічних захворювань печінки.

Підписуйтесь на новини UkrMedia в Telegram
Схожі
Останні новини
Популярні
Зараз читають