ВООЗ назвала перероблене м'ясо джерелом раку
Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) порівняла ризики для здоров'я, що виникають при вживанні переробленого м'яса (зокрема, ковбас і сосисок), з небезпекою, спричиненою використання азбесту.
Про це повідомляється на сайті CNN.
На думку експертів з Міжнародного агентства з вивчення раку, що входить у ВООЗ, вживання переробленого м'яса значно підвищує ризик захворювання раком кишечника. Найбільшу загрозу в цьому відношенні представляють ковбаси і сосиски, які так само небезпечні, як тютюн, азбест і вихлопи дизельного палива.
ВООЗ заявила, що нею виявлено надійні докази зв'язку вживання ковбас і сосисок з виникненням онкологічних захворювань. Експерти також відзначили, що ризик розвитку раку кишечника у людини зростає із зростанням вживання переробленого м'яса.