Продукти, які несправедливо назвали шкідливими

Дієтолог Скотт Хардінг виступив у захист п'яти продуктів, які несправедливо називають шкідливими. Для чистоти дослідження фахівець з здорової і правильної їжі простудіював багаторічні дослідження науковців і лікарів. Результати Хардінг опублікував в The Conversation.

Дієтолог розповів, що традиційно забороняють їсти такі продукти, як яйця, горіхи, жирні продукти, картоплю і молочні продукти з високим вмістом жирів. Однак Хардінг досліджував цю їжу і прийшов до висновку, що вона не тільки не шкідлива, але й корисна.

Наприклад, яйця. Їх традиційно називають шкідливими із-за вмісту холестерину. Хардінг довів, що це несправедливо: кількість жирів в одному яйці вкрай мало, воно не може погіршити здоров'я людини.

Картоплю називають шкідливою через рафінованих вуглеводів і високого показника глікемії. Дієтолог заявив, що коренеплід дуже корисний, щоб від нього відмовлятися — він захищає корисні бактерії в ШКТ.

Одним з п'яти продуктів, які лікарі несправедливо називають шкідливими, стали горіхи. Їх часто звинувачують у високому вмісті жирів. Між тим, горіхи — джерело вітамінів і мінералів.

Жирні продукти, такі як маргарин і масло, і зовсім стали продуктом несправедливої реклами. У XIX столітті знайшли популярність рослинні жири, із-за яких молочні олійні продукти стали називати шкідливими.

Нарешті, жирні молочні продукти. Останні дослідження доводять, що люди, які п'ють жирне молоко або кефір, набагато швидше худнуть, у порівнянні з тими, хто п'є знежирену "молочку". Дієтолог розповів, що жирні молочні продукти приносять в організм всі необхідні мінерали і протеїни.