Рецепт ситного обіду, від якого не хилить на сон

Напевно, кожному, хто працює з ранку і до самого вечора, відомо, як після щільного обіду важко тримати себе в руках і не засипати, сидячи за робочим столом. Організм людини так влаштований, що калорійна їжа впливає ніби снодійне, причому незалежно від того, в який час доби вона була з'їдена. Але якщо вранці, щільно поснідавши, у людини просто немає виходу і вона поспішає на роботу, то обідня трапеза в буквальному сенсі слова може приспати.

У деяких країнах спеціально введено цілу годину, коли людина після обіду може прилягти і відпочити. Керівництво таких компаній вважає, що завдяки денного відпочинку їх співробітники будуть більш продуктивно працювати в кінці робочого дня і сон їм піде тільки на користь. В Україні подібне явище ніхто навіть не розглядає, тому людям доводиться самостійно шукати шляхи вирішення цієї проблеми.

Експерти стверджують, що кожна людина має шанс добре поїсти і в обід і не відчути непереборне бажання зімкнути очі, та подрімати годинку-другу.

Головне правило повноцінного обіду , через 10 хвилин після якого вам не захочеться спати, це відмовитися від жирної їжі. Будь-який продукт, що містить багато жирів, а також приготований з додаванням рослинної олії, є жирним і забороненим для обіду.

На вечерю і сніданок дієтологи теж не радять вживати жирні продукти, так як це загрожує наслідками у вигляді набору зайвої маси тіла і розвитку серйозних захворювань печінки, серця, судин і так далі.

Так що ж їсти в обід, щоб не хилило потім в сон?

- відварне нежирне м'ясо, печінку або риба;

- овочевий або фруктовий салат, заправлені лимонним соком, медом, соєвим соусом і т. д.;

- гарнір з відварених овочів;

- хліб з висівками;

 - знежирені кисломолочні продукти;

- варені яйця або яйце-пашот;

- легкі супи на овочевому бульйоні або крем-суп з грибами і сиром.

Бажано після обіду через півгодини випити чашку зеленого чаю з лимоном або каву, так як в цих напоях є кофеїн - вони точно не дадуть вам заснути на робочому місці. З перерахованих вище продуктів ви можете вибрати ті, які вам більше подобаються. Але головне - це не харчуватися смаженими, жирними, копченими продуктами. До речі, щоб в день вживати необхідну кількість жирів, слід розглянути ті продукти, в яких вони містяться, наприклад: риба, горіхи, авокадо. Їсти їх краще все-таки вранці, щоб за день отримані жири встигли засвоїтися.