Вчені довели, що волоські горіхи запобігають рак
Вживання цього продукту знижує ризик виникнення злоякісних утворень в товстому кишечнику.
Дослідники з Лабораторії геномної медицини імені Джексона встановили, що волоські горіхи покращують мікрофлору кишечника, знижують ризик виникнення колоректального раку (раку товстого кишечнику). Наукова робота опублікована в журналі Cancer Prevention Research, інформує Ukr.Media.
Коли піддослідні миші з однієї групи їли 7-10,5% від загальної кількості калорій у вигляді волоських горіхів, то ймовірність виникнення раку товстої кишки у них знижувалася. Найбільше цей ефект був помітний у самців, які розвинули в 2,3 рази менше пухлин, коли харчувалися горіхами. Ця порція еквівалентна 30 грам для людини. Гризуни з другої групи зі звичайним раціоном хворіли частіше.
Волоські горіхи багаті поліненасиченими жирними кислотами, а також омега-3 і омега-6-жирних кислот і вітаміну Е, який відомий протираковими властивостями.