Вчені з Тихоокеанського північно-західного науково-дослідного інституту діабету в Сіетлі можуть поліпшити смак шоколаду і кави. Хоча незабаром це може бути не актуально. Адже дослідники з Сіднея впевнені, що рослина кави може повністю зникнути. Адже через зміни клімату погодні умови стануть такими, в яких не всі рослини зможуть існувати. Кава потрапляє до категорії вразливих.
Вчені проаналізували наслідки глобального потепління і прийшли до висновку, що вони будуть серйозними. Зокрема, вони відзначили, що багато рослин потребують для свого життя певних діапазонів температур і багато культурні рослини вже неможливо буде вирощувати. Саме до таких "неженка" відноситься і кави.
Вже до 2050 кількість територій, де кава зможе рости, скоротитися наполовину, а до 2080 року таких місць може зовсім не залишитися.
Ситуація погіршується й тим, що при високих температурах починають активно поширюватися грибки і бактерії. Вони також негативно вплинуть на багато рослини.
Втрата такої культури, як кава, негативно позначиться на економіках багатьох країн, які живуть за рахунок експорту цього продукту.
Нагадаємо, вчені також передрікають, що зміна клімату змусить 250 мільйонів чоловік стати біженцями мимоволі.
