В Україні для більшості грибних шампіньйонних (печеричних) господарств України друга половина вересня була провальною для торгівлі шампіньйонами, а от друга половина жовтня стала несподівано вдалою.
Йдеться про брак грибів, тому ціни постійно підіймаються. Оптовики власноруч телефонують на грибні ферми у пошуках печериць.
У Харкові одного ранку несподівано закінчилися шампіньйони. Ціна у місцевих господарствах одразу ж підстрибнула до 33 грн/кг печериці.
Місцеві оптовики відразу ж вирушили до столиці по гриби, це теж спровокувало зростання цін у київських господарствах. Зараз ті господарства, які мають вільний гриб, без проблем відвантажують печериці від 28,0-29,0 грн/кг, повідомляє Агравері.
Нагадаємо, що 2014-го вартість шампіньйонів від виробників складала від 21 до 24,5 грн/кг.
