Літні Кузьминки – жіноче свято

Сьогодні річне слов'янський свято, приурочене до дня пам'яті двох безсрібників братів Косми і Даміана.

5 прийме свята 1 За народним повір'ям, у цей день потрібно було полоти грядки на городі і вже починати збирати коренеплоди.

2 На Кузьминки збирали малину, аґрус (який додавали в обідні страви, наприклад, до смаженим курчатам), продовжували сінокосіння і заготівлю сіна. Згідно з легендою, Кузьма і Дем'ян спускалися на землю і допомагали селянам лагодити коси і граблі.

3 Жінкам належало одягати в день Літніх Кузьминок особливу «покосную» сорочку. Це була не проста нарядна сорочка: її поділ розшивали візерунками у вигляді оберегів, захищали від «темних сил». Традиційними вишивки були трави, квіти, птахи щастя, фігурки Макоші. Макоша (або Мокоша) – богиня в східнослов'янській міфології, єдине жіноче божество, ідол якого стояв у спорудженому князем Володимиром київському капище (простір язичницького храму за вівтарем, де встановлювали капі – статуї, що зображують богів, і інші сакральні предмети) нарівні з статуями інших богів. Макоша завершувала ряд богів, що починався з Перуна. Її образ пов'язують з прядінням, ткацтвом, ремеслами, а також з долею.

4 Господині в цей день варили кашу-розсипчасту, «запрошували святих» її скуштувати, а потім пригощали бідних і подорожніх.

5 Свято Кузьминок називали «жіночі братчина». Господині, переробивши свої справи по дому та городу, відправлялися ввечері на святкові посиденьки, які прийнято було влаштовувати складчину. Селянки пригощали один одного першими ягодами, овочами, грибами, домашнім пивом і наливкою. Застілля супроводжувалося піснями, обміном корисними порадами і задушевними розмовами.

Рецепт каші, яку готували на свято Літні Кузьминки 3 склянки гречаної крупи, 300 г смаженої печінки, 1 головка ріпчастої цибулі, 50 г вершкового масла, 2 яйця, 200-300 г шпику, сіль – за смаком.

Зварити розсипчасту гречану кашу, додати масло. Пропустити через м'ясорубку смажену печінку, дрібно нарізаний і підсмажену цибулю, нарізані зварені круто яйця, посолити і розмішати. У глибоку сковороду покласти відбитий шпик викласти на нього кашу, зверху покласти фарш з печінки, цибулі та яєць. Запекти в духовці до рум'яної скоринки.

Також в цей день...
В 1099 році хрестоносці на чолі з Готфрідом Бульонским почали штурм Єрусалиму, який припав на наступний день.

1789 – повсталі парижани штурмом узяли фортецю-в'язницю Бастилію – символ королівського деспотизму і звільнили сімох ув'язнених. Ця подія вважається початком Великої французької революції і відзначається як національне свято Франції. Правда, більшість радісного народу сьогодні вже не відноситься до цього свята як революційного. Людям вже не важливо, що і як сталося 200 з гаком років тому. Святкується щось велике для кожного француза, світле, радісне і патріотичне.

1795 – площа імені Французької Революції, де нещодавно стояла гільйотина, що позбавила життя Робесп'єра і 22 його прихильників, отримала нове ім'я – площа Згоди. Сталося це в шосту річницю взяття Бастилії. Взагалі, площа була архітектурно оформлена в 1763 році і отримала при народженні ім'я Людовика XV (Louis XV), тоді ж там поставили його кінну статую. Король, який говорив, що «після нас – хоч потоп», протримався на кам'яному постаменті 26 років.
1867 – у кар'єрі Рэдхилла, що в графстві Сюррей (Великобританія), Альфред Нобель вперше продемонстрував динаміт.
1891 – народився Олександр Волков, російський письменник, драматург, перекладач, подарував нам чудову кавер-версію американської казки «Чарівник країни Оз» – «Чарівник смарагдового міста».
1894 – у Львові відбувся перший на території сучасної України футбольний матч (команди Львова і Кракова провели на полі 7 хвилин до першого гола).
1903 – народився Ірвінг Стоун, американський письменник, відомий біографічними романами про життя Вінсента Ван Гога, Джека Лондона, Зигмунда Фрейда, Чарльза Дарвіна та інших.
1917 – тимчасовий уряд опублікував декларацію про національної автономії України.
1946 – вийшло в світ перше видання книги доктора Бенджаміна Спока «Догляд за дитиною та її виховання». Ця книга стала настільною для четвертого покоління батьків. Кажуть, що великим тиражем в світі видавалася лише Біблія.
1952 – американська компанія «Дженерал моторз» оголосила, що вона першою в світі починає встановлювати в машинах кондиціонери.
1955 – в Анахаймі, штат Каліфорнія, на південь від Лос-Анджелеса, американський «король мультиплікації» і удачливий кінобізнесмен Уолт Дісней провів транслировавшуюся по телебаченню пишну церемонію відкриття «Діснейленду», грандіозного тематичного розважального парку для дітей (і їх батьків), втілює в життя чарівну країну симпатичних героїв відомих мультфільмів. До 1985 року в «Діснейленді» побували 250 мільйонів відвідувачів. У 1971 році другий американський «Діснейленд» з'явився у Флориді, в 1983-му – подібний парк відкрився під Токіо, в 1992-му – під Парижем.
1967 – Підписана Конвенція, що засновує Всесвітню організацію інтелектуальної власності.
2002 – в Україні утворена перша єпархія римсько-католицької церкви.

Іменини відзначають: Олексій, Ангеліна, Аркадій, Василь, Іван, Костянтин, Дем'ян, Кузьма, Лев, Никодим, Никон, Павло, Петро, Тихон.