Сирна запіканка з родзинками та ананасами
Сирна запіканка на сніданок
Смак ананасів у цій запіканці можна підкреслити різними прянощами. Гармоніюють з цими плодами і традиційні кориця і ваніль, і екзотичні імбир, кокосова стружка і мускатний горіх.
Інгредієнти:
яйця – 3 шт. цукор – 6 ст. л. вершкове масло – 100 гр, манна крупа – 3 ст. л. сир – 750 гр, цедра одного лимона, світлі родзинки – 2 жмені консервовані ананаси шайбами – 1 банка цукрова пудра – для посипання
Приготування:
1. Збити віночком яйця і 4 столові ложки цукру. Додати розтоплене вершкове масло і манну крупу, перемішати. Потім додати сир і терту лимонну цедру, ще раз ретельно перемішати. Додати промитий ізюм.
2. Форму для запікання змастити вершковим маслом, викласти сирну масу. Зверху розкласти шматочки ананаса, присипати цукром. Випікати 40-45 хвилин в розігрітій до 180 °С духовці.
3. Готову сирну запіканку остудити, за бажанням посипати цукровою пудрою.
Сирна запіканка в мультиварці
Сирна запіканка на сніданок
Рецепт сирної запіканки в мультиварці. Вона виходить дуже ніжною, смачною і соковитою.
Інгредієнти:
яйця – 3-4 шт. цукор – 3/4 склянки, сир – 500 гр, кефір – 1 склянка, манна крупа – 1/2 склянки, ванільний цукор – 1 ч. л., розпушувач – 1 ч. л., сіль – щіпка, родзинки – 50 гр, цукрова пудра – для посипання
Приготування:
1. Змастити чашу мультиварки вершковим маслом.
2. Збити яйця разом з цукром до посвітлення. Потім додати сир, кефір, манну крупу, ванілін, сіль і розпушувач, збити. В кінці додати промиті родзинки і перемішати.
3. Викласти суміш у чашу мультиварки. Готувати в режимі Випічка 45 хвилин.
4. Акуратно відокремити запіканку від стінок мультиварки з допомогою кухонної лопатки. Накрити зверху великою тарілкою і перевернути.
5. Готову запіканку остудити і посипати просіяною цукровою пудрою.
Сирна запіканка з гарбузом і родзинками
Сирна запіканка на сніданок
Гарбуз допоможе нам запастися вітамінами в холодні дні. Пропонуємо приготувати на сніданок смачну сирну запіканку з родзинками і гарбузовим пюре.
Інгредієнти:
гарбуз – 250 гр, сир – 300 гр, яйця – 2 шт. родзинки – 50 гр, сметана – 2 ст. л. цукор – 3 ст. л. вершкове масло – для змазування, цукрова пудра – для посипання
Приготування:
1. М'якоть гарбуза нарізати невеликими шматочками. Скласти нарізаний гарбуз в каструлю і залити невеликою кількістю води. Поставити на вогонь і тушкувати до м'якості.
2. Поки гарбуз вариться, викласти в глибоку миску сир. Розім'яти його вилкою, додати сметану і ретельно перемішати. Потім додати родзинки, яйця і цукор, ще раз перемішати.
3. Злити рідину з гарбуза і розім'яти його в пюре. Отримане пюре трохи остудити і додати до сирної маси.
4. Форму для випічки змастити маслом і викласти сирну масу. Відправити в розігріту до 180 градусів духовку. Запікати близько 30 хвилин, до золотистого кольору.
5. Перед подачею запіканку остудити і подавати разом зі сметаною. За бажанням посипати цукровою пудрою.
Як сервірувати стіл до сніданку:
