Новорічний стіл зазвичай хочеться накрити святково, прикрасивши його неймовірними на смак стравами. Але складаючи меню, варто пам'ятати про декілька продуктах, які ні в якому разі не можна готувати в новорічну ніч.
По-перше, страви з курячого м'яса. Ці ласощі знаходяться під забороною. Тому як просити допомоги у символу наступаючого року - півня - і при цьому засмажити його побратимів - це якось не дуже красиво. Та й удачі в такому разі не бачити вам цілий рік.
З цієї ж причини не варто готувати і страви з найближчої «родички» півня - індички! Краще візьміть свинину або баранину і приготуйте з них відбивні або холодець. До речі, запечена бараняча нога може в новорічну ніч провести справжній фурор! Для цього її досить замаринувати на ніч в улюбленому маринаді і запекти у фользі!
Дуже непогано буде дивитися на столі італійський варіант буженини - порчетта! Та й з фінансів - досить економний варіант виходить!
І нарешті, ще один продукт, який не варто купувати під час підготовки до свят, - це яйця. Ні курячі, ні перепелині яйця краще не використовувати для приготування салатів. Візьміть краще на замітку рецепти страв зі свіжих овочів. Або приготуйте закусочні тортики.
При дотриманні цих правил - новорічна ніч неодмінно вдасться, а святковий стіл припаде до смаку і гостям, і символу наступаючого року!
