Завдяки цим речовинам швидше ростуть кістки, зміцнюється імунна система. Але багато хто чомусь забуває, що вітаміни і мінерали потрібні також для здоров'я зубів і ясен. За даними американської Академії загальної стоматології, дефіцит певного вітаміну або мінералу може викликати проблеми зі здоров'ям порожнини рота. Щоб вам було простіше піклуватися про своїх зубах і яснах, ми вирішили зробити список найкорисніших для них вітамінів і мінералів. Також з цієї статті ви дізнаєтеся, де найбільше міститься цих речовин.
Вітамін А. Вітамін А найчастіше асоціюється у нас з хорошим зором, але він до того ж необхідний для підтримки в здоровому стані слизових оболонок, що покривають ясна і щоки. Цей вітамін робить їх менш сприйнятливими до хвороб. Він підтримує в здоровому стані зубну емаль. Вітамін А сприяє виробництву слини, а вона грає дуже важливу роль в очищенні порожнини рота від бактерій і частинок їжі. Це органічна сполука у великій кількості міститься, як ви, звичайно, знаєте, в моркві. Його також багато і в інших овочах і фруктах, які мають жовтогарячий колір (наприклад, в манго і солодкому перці). Велика кількість вітаміну А є в капусті і шпинаті. Вірніше, в цих овочах багато бета-каротину, який в організмі людини перетворюється на вітамін А. І ще слід згадати про білки (яйця, риба) - там теж це органічна сполука присутня в достатній кількості.
Вітамін B3. Вітамін B3 (ніацин) бере участь у багатьох окисно-відновних реакціях організму людини. Його недолік в організмі може привести до виразок у роті і поганого запаху з рота. Хороші джерела цього органічної сполуки - риба і курка.
Вітаміни В12 і В2. Через нестачу вітамінів B12 і B2 (рибофлавін) на мові, яснах і м'яких тканинах рота можуть з'явитися виразки. Ці вітаміни запобігають запаленню порожнини рота. Їх дефіцит призводить до тяжких випадків гінгівіту, запалення ясен без порушення цілісності зубодесневого з'єднання. Вітамін В12 у великій кількості є в шпинаті, мигдалі, макаронах з цільної пшениці. А вітаміну B2 багато в м'ясі, рибі, молочних продуктах і сирі.
Вітамін С. Вітамін С потрібен для підтримки в здоровому стані сполучної тканини ясен. Якщо його недостатньо в організмі, то можуть розхитатися зуби, а ясна можуть почати кровоточити. Загалом, в цьому випадку серйозно пошкоджуються ясна. Чи знаєте ви, що цинга, гостре захворювання ясен, якраз і пов'язана з нестачею вітаміну С? Також слід зазначити, що вживання вітаміну С з біофлавоноїдами запобігає утворенню зубного нальоту навколо зубів. Джерела біофлавоноїдів: апельсини, абрикоси, вишня і т.д. Вітаміном С багаті цитрусові, полуниця, брокколі, солодкий перець і солодка картопля.
Вітамін D. Вітамін D дуже важливий для здоров'я порожнини рота, так як завдяки йому засвоюється кальцій. Недолік кальцію часто призводить до поганого розвитку зубів, до захворювань ясен і карієсу. Дефіцит вітаміну D викликає синдром печіння в роті. Симптомами цього хронічного захворювання є біль і печіння в роті, оніміння, сухість у роті, зміна смакових відчуттів. За деякими даними, цей синдром також може бути викликане браком вітаміну В. Хороші джерела вітаміну D: яйця, риба, молоко і печінка тріски. Всю денну норму цього вітаміну ви можете отримати, перебуваючи 15 хвилин під сонячними променями.
Вітамін Е. Вітамін Е є дуже потужним антиоксидантом. Він корисний для відновлення тканин рота. Крім того, він зменшує болючість ясен у маленьких дітей, коли у них ріжуться зубки. Вітамін Е міститься в насінні соняшнику, горіхах, листових зелених овочах, рибі, авокадо, арахісове олії.
Кальцій. Достатня кількість кальцію в організмі людини підтримує в хорошому стані його зуби. Регулярне вживання цього мінералу захищає зубну емаль. Якщо організму не вистачає кальцію, то він автоматично бере його з кісток, що призводить до їх розм'якшення. Кальцій швидко всмоктується в кров, тому його потрібно вживати у великих кількостях. Кальцій також захищає від остеопорозу, захворювання, при якому знижується щільність кісткової тканини, в тому числі і навколо зубів. Кальцій присутній в молочних продуктах, зелених листових овочах, цвітній капусті, бобових, соєвому молоці, мигдалі, сардинах, лососі, устрицях.
Фосфор. Фосфор, як і кальцій, є складовою частиною зубів. Згідно з науковими дослідженнями, для того, щоб кальцій добре вбрався в організм, його потрібно вживати разом з фосфором, якого багато в молоці, сирі, йогурті, червоному м'ясі, бобах, сочевиці, горіхах і в цілісному зерні.
Залізо. Через недостатню кількість заліза в організмі на мові може початися запалення, а в роті можуть з'явитися виразки. Справа в тому, що залізо допомагає підтримувати на необхідному рівні еритроцити, завдяки чому імунна система з усією ефективністю бореться з хворобами та інфекціями. Хороші джерела заліза: яйця, морепродукти, червоне м'ясо, печінка, висівки, зелені листові овочі.
Калій. Калій (вітамін К) незамінний при формуванні та відновленні кісток, в тому числі, звичайно, і кісток щелепи. Він захищає від остеопорозу, бере участь в регуляції окислювально-відновних процесів в організмі. Калій необхідний для згортання крові (невеликі ранки в порожнині рота швидше загоюються). Калію багато в бобових, листових зелених овочах, молоці, йогурті, сирі, грибах, бананах, шипшині, зеленому чаї.
Фторид. У стоматології фторид використовується для протидії руйнуванню зубної емалі. Зверніть увагу, що фторид часто є одним з інгредієнтів зубних паст. Його використовують як раз для захисту зубної емалі і боротьби з карієсом. Фторид можна знайти не тільки в зубній пасті, але і в деяких продуктах. Так, наприклад, його багато в чорному чаї та в морепродуктах.
Йод. Мікроелемент йод бере участь практично у всіх процесах життєдіяльності організму. Він сприяє всмоктуванню кальцію, і таким чином допомагає зростанню зубів і підтримує їх у хорошому стані. Йод необхідний для правильної роботи щитовидної залози. Якщо у функціонуванні щитовидної залози відбувається збій, то це призводить до проблем з обміном речовин. Йод міститься в морських водоростях, молюсках, кунжуті, часнику.
Цинк. Мікроелемент цинк, якщо його досить в організмі, контролює рівень бактерій в роті. А ці бактерії, природно, якщо їх занадто багато, руйнують зуби і тканини ясен. Ось і доводиться цинку уважно стежити, щоб бактерії сильно не розмножувалися в роті. Цинк у великій кількості міститься в червоному м'ясі, сирі, устрицях, бобових, грибах, гарбузовому насінні і чорному шоколаді.
Магній. Мікроелемент магній захищає зубну емаль від стоншування і руйнування, зміцнює її. Цей мікроелемент міститься в капусті, шпинаті, чорному шоколаді.
Фолієва кислота. При нестачі фолієвої кислоти (вітамін В9) в роті виникають проблеми зі слизовою оболонкою, мовою, з'являються виразки (афтозний стоматит). Загалом, для здоров'я порожнини рота це дуже важливий вітамін. Він міститься в листі шпинату і салату, петрушці, капусті, цибулі, картоплі, м'ясі, печінці, нирках.
