На вихідних приготувала кабачкові чебуреки... такого смачного результату не очікувала!

Незважаючи на те, що кабачок не володіє яскраво вираженим смаком, страви з цього овочу користуються незвичайної популярністю. Сьогодні ми вирішили поділитися з улюбленими читачами рецептом дивовижних чебуреків з кабачків , передає Ukr.Media.

Вони анітрохи не поступаються класичним смаком чебуреків з тіста. Спробуй, тобі обов'язково сподобаються!

Як смачно приготувати кабачки

Інгредієнти

• 0,5 кг кабачків
• 2 яйця
• 1 ч. л. розпушувача
• 160 г борошна
• 20 г крохмалю
• 350 мл молока
• 15 р петрушки
• 1/2 ч. л. чорного перцю
• 1/2 ч. л. солі
• 500 г курячого фаршу
• 1 цибулина
• 50 мл води
• 1 ч. л. приправи для курки

Приготування

1. Наріж кубиками кабачки, а потім подрібни їх за допомогою блендера.
   
2. Додай до кабачкової кашки яйця, борошно і крохмаль. Перемішати все до отримання маси однорідної консистенції.
   
3. Додай в густу суміш молоко і ще раз перемішати все з допомогою блендера.
   
4. Додай в ємність з кабачковою кашкою подрібнену петрушку, 1/4 чайної ложки солі і перцю. Знову все перемішати і залиш суміш настоюватися протягом 10 хвилин.
   
5. Подрібни цибулю з допомогою блендера і з'єднай його з фаршем. Додай 1/4 чайної ложки солі і 1 / 4 чайної ложки перцю.
   
6. Влий в ємність з фаршем крижану воду і підсмаж м'ясо на сковороді. Під час смаження додаємо у фарш курячу приправу.
   
7. Коли м'ясо охолоне, можна приступати до смаження чебуреків. Для цього вилий на розігріту сковороду трохи кабачкового тіста таким чином, щоб сформувався великий млинець. Під час смаження з одного боку помісти на середину млинця трохи курячого фаршу.
   
8. За допомогою лопатки загорни один край млинця і сформуй чебурек.
   

Кабачкові чебуреки варто їсти відразу гарячими. Краще подавати це літнє блюдо зі сметанним соусом .

Обов'язково розкажи про рецепті кабачкового чебуреків своїм друзям, запевняю, вони ще такого не пробували!