Це пов'язано з тим, що воно відповідає за утворення гемоглобіну, необхідного елементу для перенесення кисню по усьому тілу, включаючи серце.
Крім того, воно потрібне для підтримки імунної системи і сприяє здоров'ю шкіри, оскільки робить колаген і еластин.
Лікарі рекомендують збільшувати вживання продуктів, багатих залізом дітям, вагітним жінкам і жінкам старше 45 років.
Ось деякі продукти дуже багаті залізом, які ми повинні додати у свій раціон, щоб поліпшити стан шкіри і запобігти дефіциту заліза в організмі:
1. Буряк
Кожні 100 грамів сирого буряка містять 2,5 мг заліза.
Хоча приготований буряк також містить залізо, але його кількість значно зменшується.
2. Яєчний жовток
Ще одне відмінне джерело заліза. Не відмовляйте собі в цьому чудовому продукті і ваша шкіра надовго залишиться молодою і пружною.
3. Цілісні зерна
У сто грамів злаків міститься близько 5 мг заліза. Найздоровіші варіанти злаків - це квіноа і овес.
4. Горіхи
Ви отримуєте 2,5 мг заліза з 100 грамів фундука, мигдаля, фісташок або бразильських горіхів.
5. Сухофрукти
Кожні 100 грамів фініків, родзинок з кісточками, кураги і інжиру є присутніми близько 2 мг заліза, на додаток до інших дуже здорових поживних речовин для організму.
6. Зелене листя
100 грам крес-салату, рукколи, шпинату, капусти або брокколі містить 3,6 мг заліза.
7. Бобові
Такі як сочевиця, чорні боби, квасоля кариока і білі боби - це продукти, багаті клітковиною, білком і залізом.
Споживання 100 г в день забезпечує в середньому 2 мг заліза.
8. Спіруліна
Одне з кращих джерел заліза рослинного походження.
Крім того, вона багатий білком, близько 60% його складу. Згідно з дослідженнями, травна асиміляція білку спіруліни в чотири рази краща, ніж у м'яса.
9. Насіння
Насіння, такі як гарбузове насіння і кунжут, є відмінними джерелами заліза.
Тому його регулярне вживання допомагає запобігти нестачі цього мінералу.
