Дієти, в основі яких лежить не суворе обмеження раціону, а збалансоване і здорове харчування

Лікарі настійно рекомендують не дотримуватися строгих дієт. Набагато краще обрати принцип здорового харчування, при якому організм буде отримувати достатню кількість корисних речовин, а зайві кілограми почнуть іти самі собою, інформує Ukr.Media.

Середземноморська дієта

Її складно назвати дієтою в традиційному розумінні цього слова. Швидше, це комплекс харчових звичок, яких дотримуються стрункі жителі Середземномор'я. За допомогою цього принципу харчування можна не тільки оздоровити організм, але і позбутися зайвої ваги.

Дієта заснована на таких принципах харчування:

• левову частку раціону складають свіжі овочі: помідори, перець, цукіні та баклажани. Картопля теж присутня, але в невеликих кількостях;
• можна макарони з твердих сортів пшениці і цілозерновий хліб;
• вершкове масло замінюють оливковим. За бажанням можна використовувати будь-яку іншу рослинну;
• джерелом білка служать риба і морепродукти. З м'яса можна вживати птицю, але в помірних кількостях, а ось свинину, яловичину і баранину доведеться практично повністю виключити;
• щоб зробити страви більш пряними, використовують цибулю, часник і ароматні трави (чебрець, розмарин, орегано і базилік);
• з круп перевагу віддають рису. Інші каші краще виключити з раціону;
• з молочних продуктів вживають сир, різні види сирів і йогурти.

Також в щоденний раціон обов'язково входять фрукти і келих червоного вина. Дотримуючись такого принципу харчування, швидкої втрати ваги домогтися неможливо, але ефект схуднення буде тривалим. Середземноморську дієту заведено поєднувати з активним способом життя.

DASH-дієта

Ця дієта була розроблена фахівцями Національного інституту серця, легенів і крові США. Її основна мета — знизити ризик розвитку гіпертонії, а втрата ваги — лише додаткова перевага. Також цей принцип харчування дозволяє знизити рівень холестерину в крові, запобігти розвитку інсульту та цукрового діабету.

Список дозволених продуктів досить широкий:

• свіжі овочі та фрукти повинні бути присутніми у раціоні щодня. Вживати їх можна сирими, вареними, приготованими на пару або у вигляді соків;
• цілозерновий хліб, макарони з твердих сортів пшениці і крупи вживати можна. При цьому дотримуються принципу дробового харчування, з'їдаючи за раз не більше скибочки хліба або 100 грамів готової каші;
• з білкової їжі перевагу слід віддавати м'ясу птиці, риби, бобових і сиру;
• в раціон можна включати нежирні молочні продукти.

Також у день необхідно випивати 2 літри рідини, а солодощами (медом або варенням) можна балувати себе не частіше 5 разів у тиждень.

DASH-дієта забороняє вживання алкоголю і газованих напоїв, фастфуду, чипсів, копченостей, консервів та м'ясних делікатесів. Також доведеться відмовитися від жирного м'яса, цукерок і печива.

MIND-дієта

У перекладі з англійської слово «mind» означає «мозок». MIND-дієта — це особливий принцип харчування, який допомагає підтримувати тонус організму і стимулювати мозкову діяльність.

По набору дозволених продуктів цей принцип харчування являє собою мікс з Середземноморської та DASH-дієти:

• в раціон включають якомога більше свіжих овочів і фруктів;
• не варто забувати і про листову зелень, яка служить джерелом лютеїну;
• також допускається вживання ягід, горіхів і бобових;
• з випічки можна їсти цілозерновий хліб, а в якості гарніру використовувати рис і макарони з твердих сортів пшениці;
• вершкове масло замінюють оливковим. З білкової їжі допускається вживання м'яса птиці та риби;
• з раціону повністю виключають жирне червоне м'ясо (свинину і яловичину), здобну випічку, солодощі й фастфуд;
• також не можна вживати молочні продукти підвищеної жирності, смажену їжу, копчені та консервовані продукти.