Дієтологи радять починати свій день з тарілки каші. Це дозволить прожити довше, впевнені фахівці. Вони з'ясували: раціон, багатий цільнозерновими продуктами і клітковиною, знижує ризик передчасної смерті від хронічних захворювань, включаючи рак, хвороби серця, респіраторні недуги і діабет.
До цільнозерновим продуктам можуть ставитися пшениця, овес і кіноа. Крім клітковини, в них містяться мінеральні речовини і антиоксиданти. Поспостерігавши за 367 442 добровольцями протягом 14 років, гарвардські фахівці підрахували: з'їдаючи в день 34 грами цільнозернових, можна знизити ризик передчасної смерті на 17%.
Також раціон, багатий подібними продуктами, давав 11%-е зниження ризику смерті від респіраторних недуг, 48%-е зниження ризику розвитку діабету і 34%-е зниження ризику смерті від діабету. Ризик смерті від раку знижувався на 15%. Що саме в даних продуктах виробляє позитивний ефект, вчені поки не знають. Це може бути сама клітковина або щось ще.
