Кавун - це не тільки смачно, але і корисно: він допомагає зберегти здоров'я серця.
Це довели вчені з університетів Кентуккі і Пердью (США) в ході експерименту над мишами.
Всіх піддослідних тваринок годували їжею, насиченою жирами і холестерином. Але одній групі гризунів давали кавуновий сік, а інший давали його штучний аналог.
Ті миші, які отримували натуральний сік, в результаті мали вагу на 30% менше, ніж миші з другої групи.
Рівень холестерину у мишей, що отримували натуральний сік, знижувався вполовину, і холестеринових бляшок було на 50% менше.
Фахівці вважають, що вся справа в цитруліні - речовині, що міститься в кавуні.
