Гостра їжа любима справжніми гурманами і любителями незвичайних страв. Вона ж не переноситься непідготовленими людьми і тими, хто страждає від хвороб травного тракту. Її не можна просто взяти і з'їсти: для цього потрібно особливу супровід – напої і гарніри. Так, може краще відмовитися від дотепів? Розбираємося разом!
Чому не варто виключати гостру їжу з раціону
Не поспішайте відмовлятися від гострої їжі. Хоча б в помірних кількостях, але вона необхідна. Розберемося разом, чому. Отже, гостра їжа:
Здатна захистити серцевий м'яз. Гострий перець чилі, наприклад, знижує рівень холестерину в крові. Інші гострі спеції або продукти чудово справляються з запаленнями;
Знеболює. Капсаїцин, що міститься в гострих продуктах, пригнічує нервові імпульси, що надходять у мозок під час відчуття людиною болю. Його навіть додають у креми, що покликані знімати біль;
Продовжує життя. Згідно з дослідженнями, проведеними китайськими вченими, які споживають гостру їжу люди схильні до раптової смерті з імовірністю меншою на 15% ніж ті, хто її не їсть. За перчику чилі за здоров'я;
Насичує необхідними сполуками і підвищує рівень щастя. Особливо багато гострої їжі вітамінів груп «А» і «С». А відчуття щастя від споживання гострих страв пов'язано з тим, що вони стимулюють вироблення серотоніну під час споживання;
Знижує ризик розвитку ракових пухлин. Цьому сприяє капсаїцин – основний елемент, що міститься у гострих продуктах. Він впливає на клітини раку дію, схоже з дією протиракових препаратів.
Все ще сумніваєтеся в користь гострих страв? Саме час забути про страхи і включити хоча б у мінімальних кількостях гостру їжу у ваш раціон. Приємного апетиту та міцного здоров'я!
