Булочки до чаю
Як виявилося, ці булочки зовсім не вимагають ніяких зусиль, всього півгодини — і готово, а продукти для них завжди знайдуться на твоїй кухні.
Інгредієнти для тіста
- 450 г борошна
- 5 ч. л. розпушувача
- 1,5 ч. л. солі
- 110 р масла
- 50 г дрібного цукру
- 450 г яблук
- 2 ст. л. молока
Приготування
Нагрій духовку до 200 градусів, змащуємо деко олією і злегка присипаючи його борошном. Поки духовка нагрівається, у зручну ємність просій борошно, розпушувач і сіль.
Масло наріж дрібними кубиками і додаємо його в борошно.
Розітри борошно з маслом в крихту. Додай цукор і добре все перемішати.
Очисти яблука. Половину яблук потрібно натерти на крупній тертці, а другу половину дрібно нарізати. У мене тут вийшло грубо, треба дрібніші.
Додай яблука в борошно. Добре перемішай. Поступово додай молоко, по столовій ложці, замішуючи м'яке тісто.
Поклади тісто на присипану борошном дошку. Ретельно міси тісто протягом пари хвилин, а потім розкачати його в пласт приблизно 1 см завтовшки.
А тепер переходимо до вирізання булочок з допомогою гострих форм. Формочка обов'язково повинна бути з гострими краями, щоб не пошкодилися шари, інакше скони погано піднімуться. Зверни увагу, що чашка для цієї справи не підійде!
Далі викладаємо скони на деко, змащуючи їх зверху молоком і злегка посипаючи цукром, бажано світло-коричневим.
Постав заготовки в нагріту духовку приблизно на 20-25 хвилин.
Дістань з духовки готові скони і переклади їх на тарілку або грати, щоб охололи.
Ось і все — англійський сніданок готовий!
Розкажи своїм друзям про це рецепті, яблучні булочки — це класика, про яку повинні знати всі.
