Інгредієнти для тіста
- 3 лимона
- 150 г цукру
- 4 яйця
- 180 г вершкового масла
- 10 г розпушувача
- 250 г борошна
- Інгредієнти для помадки
- 3 ст. л. соку лимона
- 6 ст. л. цукрової пудри
Приготування
1. Для початку необхідно розтопити вершкове масло і залишити остигати.
2. Вимий два лимона і зніми з них цедру за допомогою дрібної терки. Далі з лимонів потрібно зняти шкірку, розрізати на часточки і прибрати кісточки.
4. За допомогою блендера подрібнюємо лимони до пюреобразного стану.
5. Додай в борошно, розпушувач, а потім просій її через сито.
6. В зручну ємність додай 4 яйця і гарненько їх збий міксером до пишного стану. Потім додай цукор, масло, лимонне пюре і знову все збий за допомогою міксера.
7. В отриману суміш додаємо борошно в два прийоми і знову перемішати.
8. Тепер тобі знадобиться форма для випічки діаметром 22-24 див. Змащуємо форму вершковим маслом і влий в неї тісто.
Ставимо форму в заздалегідь розігріту духовку і випікати 35 хвилин при температурі 180 градусів.
9. Готовність пирога можна перевірити за допомогою дерев'яної шпажки. Дістань готовий пиріг з духовки і дай йому охолонути.
10. Для приготування помадки в зручну ємність вичави сік з половини лимона, додай в нього цукрову пудру і гарненько перемішай.
11. Готової помадкою щедро покрій поверхню пирога і виділи 1-2 години на її застигання. Потім можна різати лимонний пиріг скибками і подавати до чаю. Приємного апетиту!
Цей десерт — винахід японської дівчини, яка не уявляє свого життя без солоденького і при цьому намагається берегти фігуру. Пиріг виходить просто чарівний — повітряний, що тане в роті, такий привабливий! А приємним сюрпризом буде те, що рецепт не містить борошна і цукру. Просто прелесть!
Випічка з лимоном завжди привертала увагу кулінарів. Такі десерти в міру приторні, мають освіжаючий смак. Контраст між кислим і солодким робить будь-лимонний пиріг кулінарним шедевром, а неповторну родзинку надає особливий цитрусовий аромат.
Обов'язково побалуйте своїх близьких цим смачним пирогом. Зберігай цей простий рецепт і поділися з друзями, вони точно будуть в захваті!
