Незважаючи на те, що такий салат готується з, здавалося б, досить простих і доступних продуктів, тим не менш він виходить прямо-таки дивно смачним, а крім того, страва виглядає дуже привабливим і оригінальним, тому чудовою ідеєю буде приготувати салат "Старий град" до якого-небудь свята або до приходу гостей - апетитний салат сподобається і їм, і вам!
Список продуктів, які потрібні для того, щоб приготувати салат "Старий град":
- 200 г свіжих шампіньйонів,
- 250 грамів курячого філе,
- одна середнього розміру головка ріпчастої цибулі,
- три великих свіжих помідора,
- 150 г сиру твердих сортів,
- одна банка маслин без кісточок,
- приблизно 200 грамів майонезу,
- рослинна олія для смаження
Печериці і цибулю необхідно порізати кубиками середнього розміру і обсмажувати на рослинної олії, спочатку гриби протягом п'яти хвилин, потім додати цибулю, довести їх до готовності і почекати поки охолоне. Куряче м'ясо відварити в підсоленій воді, остудити
Твердий сир і вимиті помідори слід нарізати довгою і не дуже тонкою соломкою, точно також нарізати і філе, ну а консервовані маслини потрібно порізати кільцями.
Далі складові салату викладаються по черзі шарами на плоске блюдо, при цьому кожен з шарів слід щедро змащувати майонезом. Спочатку йде шар курячого м'яса, другим шаром викладаються обсмажені грибуи разом з цибулею, далі шар сиру і за ним шар помідорів. На змащений майонезом останній шар красиво викладаються кружечки маслин, ну і готовий салат за бажанням можна прикрасити свіжою зеленню.
