Пісна страва: галушки з цибулею. "Пісні галушки з заварного тіста з смаженою цибулею, пісне і дуже смачно."
Час приготування 40 хвилинСкладові:

  • Борошно 600 г
  • Вода 250 мл
  • Рослинна олія 4 ст. л.
  • Сіль 1/2 ч. Л.
  • Лавровий лист 1-2 шт
  • Цибулина 1 шт

Приготування:

  1. У сотейнику закип'ятити воду, додати сіль. Додати 2 ст. ложки рослинної олії.
  2. Додати половину борошна і добре розмішуючи, замісити тісто так, щоб воно отліпало від стінок сотейника.
  3. Викласти тісто в миску і остудити.
  4. Вимісити тісто підсипаючи другу частину борошна.
  5. Дати тісту відпочити 10-15 хвилин.
  6. Розділити тісто на 3-4 частини. Скачати джгути і розрізати на невеликі частини..
  7. Закип'ятити 1,5 літра води в каструлі, додати сіль, лавровий лист і перець горошком.
  8. Варити галушки 4-5 хвилин після спливання.
  9. Дрібно нашатковану цибулю обсмажити на 2 ст. ложках рослинної олії. До золотистого кольору.
  10. Галушки викласти в тарілки і заправити обсмаженою цибулею.

Пісні галушки з цибулею готові. Прикрасити за бажанням і подавати до столу.

Смачного!