Сніданок — дуже важливий для організму, тому він повинен був корисним і забезпечувати людину енергією на майбутній день.
Вівсянка є одним з найкращих варіантів для сніданку, так як містить велику кількість протеїнів, вітамінів, вуглеводів і поживних речовин.
1. Зниження рівня холестерину
Більшість з нас знає, що харчові волокна корисні для травного тракту, але виявляється, що деякі волокна мають більше переваг, ніж інші. Наприклад, бета-глюкан, який допомагає знизити рівень холестерину в організмі.
Овес містить бета-глюканом, гелеобразующим волокном, яке знаходитися під оболонкою зерна.
2. Запобігання колоректального раку
Численні дослідження показують, що щоденне вживання вівсянки знижує ризик виникнення колоректального раку.
У масштабних дослідженнях взяли участь близько 2 мільйонів чоловік.
3. Зниження ваги
Журнал Американського коледжу харчування опублікував результати дослідження, в якому половина учасників з'їдали на сніданок вівсянку, а інша половина вживала різні види сухих сніданків.
Кожна людина з'їдав порцію, містить 363 калорії, але ті, хто їв вівсянку, довше залишалися ситими і тому легше могли схуднути.
4. Забезпечення великою кількістю енергії
Овес багатий вуглеводами, а значить забезпечує організм цінного енергією. Якщо ви хочете якомога довше залишатися ситим, найкраще вживати вівсянку грубого помелу. Щоб переробити зерно, ферменти, що містяться в слині і шлунково-кишковому тракті змушені посилено працювати.
Крім вуглеводів, овес містить вітамін B і вітамін Е, які допомагають організму справлятися з хворобами.
5. Запобігання захворювань серця і легенів
Вівсянка багата корисними жирами, які необхідні клітинам крові і системи кровообігу в цілому.
Дослідження, проведені в Гарвардському університеті показують, що люди, що вживають вівсянку, менше схильні до ризику захворювань серця і легенів.
Жінки, які з'їдають 2-3 порції вівсяної каші в день, на 30 відсотків менше схильні до ризику смерті від серцевого нападу та інших захворювань серця, ніж ті, хто з'їдає одну порцію або не їдять зовсім.
6. Зміст велику кількість білка
У вівсянці, порівняно з іншими злаками, краще всього збалансований склад білків, жирних кислот і амінокислот.
Одна порція (близько 8 столових ложок) вівсянки забезпечує організм 15% від рекомендованого добового споживання білка. Це відмінне рішення, якщо ви хочете скоротити споживання м'яса.
7. Користь для травлення
Ви, напевно, вже знаєте, що харчові волокна роблять позитивний ефект на травлення.
Портал WebMD рекомендує вживати 25-35 грамів клітковини на день.
Порція каші містить 1/5 частину добового споживання клітковини. Якщо ви почнете день з порції каші, ваш організм буде дуже вдячний за це!
Харчові волокна допомагають роботі кишечника і запобігають запор, а також підтримують відчуття ситості.
8. Користь для шкіри
Овес присутній у складі більшості продуктів по догляду за шкірою і допомагає при запаленні на ній.
Дослідження показують, що він також ефективний при таких захворюваннях шкіри, таких як екзема і роздратування.
9. Зміст великої кількості антиоксидантів
Овес містить багато антиоксидантів, наприклад авенантрамиди, які зустрічаються тільки у вівсі і володіють декількома корисними властивостями.
Вони допомагають впоратися з сверблячкою і різними запаленнями на шкірі, а також сприяють зниженню кров'яного тиску.
Звичайно, я знав про користь вівсянки, зокрема, на сніданок, але я поняття не мав, про такому розмаїтті властивостей.
Якщо ви хочете трохи урізноманітнити свій раціон, є безліч різних варіантів, на будь-який смак.
Наприклад, восени в кашу можна додати скибочки яблука, родзинки або запашну корицю, а влітку ще більшу користь каші принесе свіжа полуниця або чорниця.
