Складові
- цукор 100 г
- борошно 100 г
- крохмаль 35 г
- масло вершкове 15 г
- яйця 3 шт.
- вода 3 ст.л.
Процес приготування
- Підготувати форму, включити прогріватися духовку до температури трохи нижче 190 градусів.
- Розбити в миску з високими бортиками яйця, збити до появи міцної піни близько 5 хвилин, всипати по частинах цукор, після кожної порції продовжувати збивати до розчинення цукру і утворення густої маси.
- В іншій мисці змішати крохмаль з просіяним борошном, додати суміш з яєць, обережно і ретельно перемішати.
- Взболтати розтоплене масло з водою, додати до отриманого теста, перемішати, вилити у форму, прибрати в духовку.
- Через третину години пишний бісквіт буде готовий. Порізати готовий і повністю охолоджений десерт на шматки, а можна розрізати на коржі і промазати за смаком.
